{"title":"Janiroc","description":"","products":[{"product_id":"janirocjardinvarieta","title":"JANIROC Jardín Varietal Ecológico 500 ml en Estuche","description":"Estuche de aceite de oliva virgen extra inédito, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Elaborado con más de 200 variedades de aceitunas cultivadas en nuestro “Jardín Varietal” ubicado en las fincas de L’Albagés. Aceite de cosecha temprana, elaborado con aceituna muy fresca. Es un aceite de gran fragancia y perfume, de cata delicada y sutil con un toque mágico de equilibrado picante que lo convierte en un aceite de paladar largo y vibrante. Se trata de un producto de Edición Limitada. Ideal para disfrutarlo en distintas aplicaciones en crudo.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661797822802,"sku":"A020744","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/JANIROC_Jardin_Varietal_Pack_500ml_FRONTAL-B.png?v=1771944610"},{"product_id":"janiroc-arbequina-organico-2l","title":"JANIROC Arbequina Ecológico 2L","description":"Aceite de oliva virgen extra orgánico tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Un aceite elaborado al inicio del mes de octubre, exclusivamente de aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de nuestra finca, a 500 metros de altura. Es un virgen extra elaborado con aceitunas verdes que se caracteriza por ser afrutado y por su vivacidad. Un aceite con toque final picante, extraído en frío en el molino de la familia Pons en L'Albagés. Su equilibrio es ideal para disfrutarlo en crudo en tostadas y pan con tomate.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079835750738,"sku":"A026484","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Arbequina-llauna_2L_FRONTAL_-_PREMIS_e9921615-75ba-42e4-bea3-514e3f9f8fbc.png?v=1773116000"},{"product_id":"janirocleccianaevoo2","title":"JANIROC Lecciana Ecológico 2L","description":"Aceite de oliva virgen extra variedad Lecciana, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Fruto de la investigación de las más de 200 variedades de aceitunas cultivadas en nuestro “Jardín Varietal” ubicado en las fincas de L’Albagés. Aceite de cosecha temprana, elaborado con aceituna muy fresca. Es un aceite con picor intenso y con notas intensas y elegantes, con un equilibrio entre el cítrico de la manzana y el dulzor del platano. Es ideal para disfrutarlo en distintas aplicaciones en crudo.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50677688893778,"sku":"A026485","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Lecciana-llauna_2L_FRONTAL-2_-_PREMIS.png?v=1773115998"},{"product_id":"janiroc-koroneiki-organico-2l","title":"JANIROC Koroneiki Ecológico 2L","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas en Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Koroneiki. Cinco generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir. Este entorno imprime un carácter único al fruto, que captamos con precisión mediante una cosecha temprana. En nariz, se expresa con un frutado verde intenso y muy rico en aromas secundarios, con notas de hoja de olivo y alcachofa. En boca, el picante y el amargor de intensidad media se equilibran con una dulzura persistente que confiere un final largo y complejo. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil equilibrado y de alta estabilidad realza jamón, carpaccios, ensaladas de tomate, pescado y marisco, pastas y arroces. Cocineros y profesionales de la restauración en más de un centenar de países eligen nuestro AOVE Koroneiki por su frescura, complejidad y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles Extraemos el aceite en frío, sin adición de agua, en nuestro molino de última generación ubicado junto al olivar. Todo el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 500 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Koroneiki supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial de la EFSA: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo, dentro de una dieta variada y equilibrada.\" Para que este beneficio sea efectivo: 20 g diarios (aproximadamente una cucharada y media sopera).","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079837126994,"sku":"A026486","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Koroneiki-llauna_2L_FRONTAL_-_PREMIS.png?v=1773115998"},{"product_id":"janiroc-arbequina-500-ml","title":"JANIROC Arbequina EVOO 500Ml","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas en Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Arbequina. Cinco generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir. Este entorno imprime un carácter único al fruto, que captamos con precisión mediante una cosecha temprana a principios de octubre. En nariz, se expresa con un frutado verde intenso donde dominan la manzana verde, la hierba recién cortada y la almendra tierna. En boca, se funden la dulzura afrutada con un amargo elegante y un picante limpio, que se prolongan en un final vegetal y largo. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil equilibrado realza quesos frescos, cortes crudos de pescado, verduras al vapor, carnes blancas, arroces melosos o un buen pan artesano tostado. Cocineros y profesionales de la restauración en más de un centenar de países eligen nuestro AOVE Arbequina por su frescura, equilibrio y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles Extraemos el aceite en frío, sin adición de agua, en nuestro molino de última generación ubicado junto al olivar. Todo el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 300 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Arbequina supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial de la EFSA: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo, dentro de una dieta variada y equilibrada.\" Para que este beneficio sea efectivo: 20 g diarios (aproximadamente una cucharada y media sopera).","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366838133074,"sku":"A025802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Arbequina-vidre_500ml_FRONTAL_-_PREMIS.png?v=1773116050"},{"product_id":"janirocestuchemonova","title":"JANIROC Estuche Monovarietales 3x250 ml","description":"Estuche formado por: Aceite de oliva virgen extra variedad Arbequina, un aceite elaborado con aceitunas verdes que se caracteriza por ser afrutado y por su vivacidad. Alto contenido en polifenoles: \u0026gt;325MG\/KG Aceite de oliva virgen extra variedad Koroneiki, un aceite de sensación fresca y mentolada con notas de hierba fresca, manzana e hinojo. Alto contenido en polifenoles: \u0026gt;500 MG\/KG Aceite de oliva virgen extra variedad Lecciana, un aceite muy herbacio con claros toques de picante y un dulzor almendrado único. Alto contenido en polifenoles: \u0026gt;450 MG\/KG Los aceites de oliva virgen extra PONS de cosecha temprana de la família JANIROC tienen un alto contenido en polifenoles. Estos compuestos son los que dan al aceite las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Actualmente, se investiga sobre su posible efecto anticancerígeno. Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079863177554,"sku":"A026573","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-estuche-monovarietales-aceite-de-oliva-virgen-extra-arbequina-koroneiki-250ml.png?v=1771944608"},{"product_id":"janirocleccianaorgan","title":"JANIROC Lecciana Ecológico Bag in Box 5L","description":"Aceite de oliva virgen extra variedad Lecciana, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Fruto de la investigación de las más de 200 variedades de aceitunas cultivadas en nuestro “Jardín Varietal” ubicado en las fincas de L’Albagés. Aceite de cosecha temprana, elaborado con aceituna muy fresca. Es un aceite con picor intenso y con notas intensas y elegantes, con un equilibrio entre el cítrico de la manzana y el dulzor del platano. Es ideal para disfrutarlo en distintas aplicaciones en crudo.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661854183762,"sku":"A028450","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Lecciana-5L_FRONTAL_-_PREMIS.png?v=1773115998"},{"product_id":"janirocarbequinaorga","title":"JANIROC Arbequina Ecológico Bag in Box 5L","description":"Aceite de oliva virgen extra tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Un aceite elaborado al inicio del mes de octubre, exclusivamente de aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de nuestra finca, a 500 metros de altura. Es un virgen extra elaborado con aceitunas verdes que se caracteriza por ser afrutado y por su vivacidad. Un aceite con toque final picante, extraído en frío en el molino de la familia Pons en L'Albagés. Su equilibrio es ideal para disfrutarlo en crudo en tostadas y pan con tomate.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661862998354,"sku":"A028449","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Arbequina_5L_FRONTAL_-_PREMIS.png?v=1773115998"},{"product_id":"janirockoroneikiorga","title":"JANIROC Koroneiki Ecológico Bag in Box 5L","description":"Aceite de oliva virgen extra variedad Koroneiki, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Fruto de la investigación de las más de 200 variedades de aceitunas cultivadas en nuestro “Jardín Varietal” ubicado en las fincas de L’Albagés. Aceite de cosecha temprana, elaborado con aceituna muy fresca. Es un aceite perfumado, con notas de hierba fresca, manzana, hinojo. 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En boca tiene un amargor medio y picor progresivo, se trata de un aceite de sensación fresca y mentolada. Ideal para disfrutarlo en distintas aplicaciones en crudo.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52235040457042,"sku":"A025280","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Koroneiki-vidre_500ml_FRONTAL_FONDO_-_PREMIS.png?v=1773115995"},{"product_id":"janiroc-lecciana-evoo-500ml","title":"JANIROC Lecciana Ecológico 500 ml","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas en Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Lecciana.Cinco generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir. Este entorno imprime un carácter único al fruto, que captamos con precisión mediante una cosecha temprana a finales de septiembre.En nariz, se expresa con un frutado verde intenso donde dominan la hierba recién cortada, la hoja de higuera y la almendra tierna. En boca, destacan un amargo intenso y un picante potente, que se prolongan en un final vegetal largo y especiado.Especialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil intenso realza quesos de pasta blanda, cortes crudos de pescado graso, carpaccios y tártaros, verduras al vapor, carnes blancas o un buen pan artesano tostado. Cocineros y profesionales de la restauración en más de un centenar de países eligen nuestro AOVE Lecciana por su intensidad, finura y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío, sin adición de agua, en nuestro molino de última generación ubicado junto al olivar. Todo el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 350 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Lecciana supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial de la EFSA: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo, dentro de una dieta variada y equilibrada.\" Para que este beneficio sea efectivo: 20 g diarios (aproximadamente una cucharada y media sopera).","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52746075308370,"sku":"A025261","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Lecciana-vidre_500ml_FRONTAL_FONDO_-_PREMIS.png?v=1773115991"},{"product_id":"janiroc-jardin-varietal-500ml","title":"JANIROC Jardin Varietal 500ML","description":"Aceite de oliva virgen extra inédito, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. 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Se obtiene de aceituna muy verde, recolectada en maduración temprana, mediante extracción a baja temperatura, para preservar al máximo la frescura aromática y las propiedades funcionales del aceite. Este proceso permite potenciar un alto contenido en polifenoles, responsables de su estabilidad, complejidad sensorial y acción antioxidante natural. Variedades Arbequina · Koroneiki · Lecciana Concepto del coupage Ensamblaje de alta precisión elaborado exclusivamente con aceitunas de fincas propias de agricultura extrema y de altitud. La Arbequina aporta suavidad y elegancia; la Koroneiki, carácter y estructura; y la Lecciana, densidad, exuberancia y cohesión. El resultado es un aceite equilibrado, complejo y estable, concebido para un uso gastronómico exigente. Perfil sensorial Nariz: Hierbas recién cortadas, hojas verdes y almendra verde. Boca: Entrada suave y redondeada que evoluciona hacia una expresión herbal intensa con un amargor estructurado y progresivo. Final: Picante persistente, limpio y bien integrado, con equilibrio y elegancia. Perfil funcional Alto contenido en polifenoles, que contribuyen a la estabilidad oxidativa del aceite y actúan como antioxidantes naturales, con un papel reconocido en la protección frente al estrés oxidativo. Estilo y usos Aceite preciso, expresivo y versátil, con rendimiento constante en cocinas y para clientes exigentes. Usos recomendados: verduras crudas y ensaladas, pescado a la brasa o a la plancha, carnes blancas, acabado de platos en crudo.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53423724396882,"sku":"A029727","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-akl-750ml-1688442.jpg?v=1780407683"}],"url":"https:\/\/pons1945.com\/collections\/janiroc.oembed","provider":"pons1945.com","version":"1.0","type":"link"}