3 Personen - Dauer 20 Minuten.
Nützlich: Topf, Messer, Schüssel, Schneebesen
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ZUTATEN
AUSARBEITUNG
Wir schälen die Garnelen und lassen nur Kopf und Schwanz übrig.
Wir haben die Garnelen in reichlich Salzwasser anderthalb Minuten lang gekocht.
Wir kühlen die Garnelen in reichlich Salzwasser mit Eis.
Wir haben die Garnelen reserviert.
Wir schälen die Gurken und entfernen den inneren Teil mit den Kernen.
Wir schnitten das Fruchtfleisch der Gurken und des Apfels in Quadrate.
Wir schneiden den Granatapfel auf, entfernen die Kerne und werfen den weißen Teil weg.
Wir geben Gurke, Apfel und Granatapfel in eine Schüssel.
Wir hacken die Minze und den Dill mit einem Messer fein und geben sie in die Schüssel.
Wir rühren die Mischung um, damit sich die Zutaten gut vermengen.
Wir würzen die Mischung mit Salz und Pfeffer und geben ein paar Tropfen Pons Apfel-Balsamico-Essig darüber.
Wir verrühren das Zitronenöl und den Joghurt mit einem Schneebesen und geben die Mischung in die Schüssel.
Gib die Sauce zu den restlichen Zutaten in die Schüssel und vermische alles.
Wir richten den Tzatziki-Salat mit den Garnelen, Trockenfrüchten und Nüssen an.
