Süß-saurer Essig, der ausschließlich aus erstklassigen Cabernet-Sauvignon-Weinen hergestellt wird. Dieser Essig ist intensiv duftend und hat am Gaumen komplexe Nuancen. Er reifte 8 Jahre lang in Eichenfässern. Diese Reifung verleiht ihm eine kraftvolle Persönlichkeit und hebt seine optimalen Balsamico-Nuancen für langsame Reduktionen hervor, ideal für die Verwendung sowohl in Salaten als auch in intensiven Gerichten und Fruchtdesserts oder Eiscremes.
Aroma: Reife rote Früchte (Kirsche, Himbeere) mit würzigen Noten und einem Hauch von Holz.
Pairings: Ideal für Salate mit Charakter, rotes Fleisch, intensive Reduktionen und Desserts mit Früchten.
Süß-saurer Essig, der ausschließlich aus erstklassigen Cabernet-Sauvignon-Weinen hergestellt wird. Dieser Essig ist intensiv duftend und hat am Gaumen komplexe Nuancen. Er reifte 8 Jahre lang in Eichenfässern. Diese Reifung verleiht ihm eine kraftvolle Persönlichkeit und hebt seine optimalen Balsamico-Nuancen für langsame Reduktionen hervor, ideal für die Verwendung sowohl in Salaten als auch in intensiven Gerichten und Fruchtdesserts oder Eiscremes.
Aroma: Reife rote Früchte (Kirsche, Himbeere) mit würzigen Noten und einem Hauch von Holz.
Pairings: Ideal für Salate mit Charakter, rotes Fleisch, intensive Reduktionen und Desserts mit Früchten.
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