{"title":"Aceite de Oliva Virgen Extra","description":"\u003cp\u003eAceites de oliva virgen extra ecológicos de finca propia en Lleida. Desde 1945. Cosecha temprana, molino propio, extracción a baja temperatura. Premiados Internacionalmente. Variedades: Arbequina, Lecciana, Koroneiki y Jardín Varietal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pons-reserva-mosto-5","title":"PONS Reserva Arbequina Cosecha Temprana 500 ml","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado en Octubre exclusivamente con aceitunas Arbequinas de olivos centenarios, plantados en terrazas de nuestra finca de L’Albagés, Lleida, a 500 metros de altura. Una plantación con suelos calcáreos y clima continental que ofrece un virgen extra fresco molturado en frío en el molino de piedra de la familia Pons en la propiedad. Su frescura potencia todo tipo de finalizaciones en frío, especialmente pescados y ensaladas de todo tipo.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661616779602,"sku":"A006654","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS_OOVE_Reserva_Unfiltered_500ml_FRONTAL.png?v=1771944729"},{"product_id":"pons-infusionado-tru","title":"PONS Aceite de Oliva infusionado con Trufa Blanca 250 Ml.","description":"Aceite de oliva infusionado con aroma natural de trufa blanca, elaborado a partir de un virgen extra de arbequina de cosecha tardía de nuestra finca. Un aceite delicado y elegante, con un perfil aromático intenso que evoca los matices complejos y profundos de la trufa blanca. Ideal para dar un toque gourmet a risottos, pastas, cremas suaves y ensaladas templadas, ofreciendo durante todo el año una experiencia sensorial inspirada en este sabor tan apreciado.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661637128530,"sku":"A006788","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-White-Truffle-250ml_FRONTAL.png?v=1771944728"},{"product_id":"pons-primum-oleum-50","title":"PONS Primum Oleum en Estuche 500 ml","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado a inicios de Octubre exclusivamente con aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de olivos centenarios, plantados en las terrazas de nuestra finca de L’Albagés, Lleida, a 500 metros de altura. Una plantación con suelos calcáreos y clima continental que ofrece un virgen extra fresco e intenso, molturado en frío en el molino de piedra de la familia Pons en la propiedad. Su frescura potencia todo tipo de finalizaciones en frío, especialmente carpaccios de pescado y carnes blancas.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"500ml","offer_id":52235042750802,"sku":"A006651","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500ml","offer_id":52235042783570,"sku":"A006650","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS_PRIMUM_OLEUM_500ml_FRONTAL_caixa.png?v=1771944609"},{"product_id":"pons-reserva-ecologi","title":"PONS Reserva Arbequina Ecológico 500 ml (Cosecha 2025)","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra Orgánico elaborado entre Octubre y Noviembre exclusivamente con aceitunas Arbequinas de olivos centenarios de cultivo ecológico, plantados en terrazas de nuestra finca de L’Albagés, Lleida, a 500 metros de altura. Una plantación con suelos calcáreos y clima continental que ofrece un virgen extra fresco molturado en frío en el molino de piedra de la familia Pons en la propiedad. Su frescura potencia todo tipo de finalizaciones en frío, especialmente pescados y ensaladas de todo tipo.\n","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661616484690,"sku":"A006680","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS_OOVE_Reserva_Organic_500ml_FRONTAL_1eca4ab6-6f49-4a5d-93e0-ff8279cadaea.png?v=1771944671"},{"product_id":"pons-oli-verd-arbequ","title":"PONS Aceite Verde Arbequina lata 250 ml","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana, elaborado a partir de aceitunas arbequinas recolectadas en Octubre en nuestras fincas de altura en L’Albagés, Lleida. Se trata de un aceite aromático, con un perfil afrutado y picante ligero. Un Virgen Extra equilibrado y elegante, capaz de seducir incluso a los paladares más exigentes. Ideal para todo tipo de usos en crudo, donde se pueden apreciar plenamente su complejidad aromática y frescor.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661673861458,"sku":"A010260","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Green-Oil-250ml_FRONTAL_50410434-c52c-4ce7-b2dd-3a7b2e9dae8e.png?v=1771944668"},{"product_id":"pons-infusionado-ajo","title":"PONS Aceite de Oliva infusionado con Ajo 250 Ml.","description":"Aceite infusionado con ajo deshidratado, elaborado a partir de un virgen extra de arbequina de cosecha tardía de nuestra finca. Una combinación suave y equilibrada que realza el sabor natural del ajo. Un aceite muy versátil, ideal para pescados, sopas, verduras, guisos, carpaccios, patatas asadas y pan tostado.\n","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661635260754,"sku":"A006779","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Garlic-250ml_FRONTAL.png?v=1771944669"},{"product_id":"seleccio-familiar-organico-500-ml","title":"PONS Seleccion V.E. Organico 500ml ESP","description":"","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079798755666,"sku":"A018575","price":6.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-seleccion-ve-organico-500ml-esp-3329130.png?v=1779414792"},{"product_id":"pons-infusionado-alb","title":"PONS Aceite de Oliva con Albahaca Fresca 250 Ml","description":"Aceite de oliva con albahaca fresca, elaborado a partir de aceitunas arbequinas y albahaca recién recolectada, molturado conjuntamente en nuestro molino de L’Albagés. El resultado es un aceite muy mediterráneo, herbal y un perfil fresco pero equilibrado. Ideal para platos de quinoa, verduras al horno, pasta, salsas, ensaladas, pizzas y sopas, a los que aporta un toque aromático inconfundible.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661629624658,"sku":"A006785","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Fresh-basil-250ml_FRONTAL.png?v=1771944668"},{"product_id":"pons-infusionado-rom","title":"PONS Aceite de Oliva con Romero 250 Ml.","description":"Aceite de oliva con romero fresco, elaborado a partir de aceitunas arbequinas y romero recién recolectado, todo molturado conjuntamente en nuestro molino de L’Albagés. El resultado es un aceite muy mediterráneo, con aroma balsámico y un perfil intenso pero equilibrado. Ideal para platos de aves, conejo, cerdo, cordero, bacalao o langostinos, a los que aporta un toque aromático inconfundible.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661640667474,"sku":"A006790","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Rosemary-250ml_FRONTAL.png?v=1771944667"},{"product_id":"infusionado-con-trufa-negra-250-ml","title":"PONS Aceite de Oliva infusionado con Trufa Negra 250 Ml.","description":"Aceite de oliva infusionado con aroma de trufa negra, elaborado a partir de un virgen extra de arbequina de cosecha tardía de nuestra finca. De carácter intenso y expresivo, ofrece un perfil aromático profundo que evoca la esencia terrosa y envolvente de la trufa negra. Ideal para enriquecer platos de pasta, risottos, huevos o carnes, aportando un matiz sofisticado que transforma cada receta en una experiencia gastronómica única.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079801344338,"sku":"A006789","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Black-Truffle-250ml_FRONTAL.png?v=1771944667"},{"product_id":"pons-aceite-citrico","title":"PONS Aceite de Oliva Cítrico con Limón 250 Ml.","description":"Aceite de Oliva cítrico con limón, elaborado a partir de aceitunas arbequinas y limones frescos recién recolectados del árbol, molturado conjuntamente en nuestro molino de L’Albagés. Un aceite muy mediterráneo con toque cítrico que hará sus delicias culinarias en sandwichs, ensaladas de aguacate, ensaladas de pescado, mejillones, carnes blancas, salsas y fresas.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661651808594,"sku":"A006794","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-aceite-de-oliva-citrico-con-limon-250-ml-6896651.png?v=1778833841"},{"product_id":"infusionado-con-naranja-fresca-250-ml","title":"PONS Aceite de Oliva Cítrico con Naranja 250 Ml.","description":"Aceite de Oliva cítrico con Naranja, elaborado con aceitunas arbequinas y naranjas frescas. Un aceite muy mediterráneo con toque cítrico que hará sus delicias en ensaladas, carne blanca, pescado, arroz con leche, repostería y especialmente chocolate.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079802261842,"sku":"A006796","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-aceite-de-oliva-citrico-con-naranja-250-ml-2771142.png?v=1778833840"},{"product_id":"pons-al-tabasco-125m","title":"PONS Aceite de Oliva con TABASCO® Condimento 125 Ml.","description":"Aceite de Oliva Infusionado con Condimento TABASCO®. Elaborado con aceitunas de cosecha tardía para evitar transferir demasiada intensidad y poder fusionarse perfectamente con los toques picantes y avinagrados del Condimento TABASCO®. Un aceite intenso que potencia platos de pescado, pasta, gambas, mariscos, tártar, cremas y carnes blancas.\n","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661676581202,"sku":"A007008","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-aceite-de-oliva-con-tabasco-condimento-125-ml-1875986.png?v=1778833839"},{"product_id":"pons-al-tabasco-250m","title":"PONS Olive Oil with TABASCO® Seasoning 250 MI.","description":"Aceite de Oliva Infusionado con Condimento TABASCO®. Elaborado con aceitunas de cosecha tardía para evitar transferir demasiada intensidad y poder fusionarse perfectamente con los toques picantes y avinagrados del Condimento TABASCO®. 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Se trata de un producto de Edición Limitada. Ideal para disfrutarlo en distintas aplicaciones en crudo.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661797822802,"sku":"A020744","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/JANIROC_Jardin_Varietal_Pack_500ml_FRONTAL-B.png?v=1771944610"},{"product_id":"janiroc-arbequina-organico-2l","title":"JANIROC Arbequina Ecológico 2L","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas de Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Arbequina, en la comarca que la vio nacer. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. La cosecha temprana, entre finales de septiembre y principios de octubre, capta el fruto en su punto de máxima expresión. En nariz se expresa con un frutado verde donde dominan la hierba recién cortada, las notas florales y la almendra tierna. En boca se funden la dulzura afrutada con un amargo elegante y un picante limpio, que se prolongan en un final vegetal y largo. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil equilibrado realza quesos frescos, cortes crudos de pescado, verduras al vapor, carnes blancas, arroces melosos o un buen pan artesano tostado. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Arbequina por su frescura, equilibrio y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 300 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Arbequina supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.\" El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva (aproximadamente una cucharada y media sopera), dentro de una dieta variada y equilibrada.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079835750738,"sku":"A026484","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-ecologico-2l-7917943.png?v=1784115076"},{"product_id":"janirocleccianaevoo2","title":"JANIROC Lecciana Ecológico 2L","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas de Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Lecciana, una variedad de nueva generación que solo nosotros cultivamos comercialmente en España, en unas 120 hectáreas ecológicas certificadas. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. Su ciclo muy precoz permite una cosecha a mediados de septiembre, la primera de nuestra campaña, que capta el fruto en su punto de máxima frescura. En nariz se expresa muy herbáceo, con buen frutado y notas verdes intensas y elegantes. En boca destacan unos claros toques de picante y un dulzor almendrado único, sobre un cuerpo amplio que se prolonga en un final largo. Un aceite de gran personalidad, baja acidez y excelente estabilidad organoléptica a lo largo de su vida útil. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su carácter realza ensaladas de pasta y de legumbre, salsas tipo mayonesa, pescados, ensaladas vegetales y de fruta o simplemente un buen pan artesano. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Lecciana por su personalidad, equilibrio y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 350 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Lecciana supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.\" El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva (aproximadamente una cuc","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50677688893778,"sku":"A026485","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-lecciana-ecologico-2l-4048753.png?v=1784115075"},{"product_id":"janiroc-koroneiki-organico-2l","title":"JANIROC Koroneiki Ecológico 2L","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas de Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Koroneiki, de origen griego y adaptada a los terrenos secos y calcáreos de L'Albagés, donde crece con un consumo mínimo de agua. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. La cosecha temprana, en los primeros días de octubre, capta el fruto en su punto de máxima expresión. En nariz se expresa con un frutado verde intenso y una sensación fresca y mentolada, con notas de hierba fresca, hoja de olivo, manzana e hinojo. En boca, el picante, el amargo y la astringencia se presentan con intensidad media, equilibrados por una clara nota de dulzor que mantiene la armonía del conjunto. Su riqueza en ácido oleico y compuestos amargos le confiere una estabilidad excepcional y una larga vida útil. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su carácter realza aliños de pasta, arroces y verduras, pescados y mariscos, productos ibéricos, salsas dulces y frutadas o simplemente un buen pan artesano. También rinde en cocina, en frituras suaves donde se busca un sabor marcado a aceite. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Koroneiki por su intensidad, estabilidad y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 450 mg\/kg de polifenoles, el valor más alto de nuestra colección. Con esta cifra, JANIROC Koroneiki supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípido","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079837126994,"sku":"A026486","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-koroneiki-ecologico-2l-1584620.png?v=1784115075"},{"product_id":"janiroc-arbequina-500-ml","title":"JANIROC Arbequina EVOO 500Ml","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas de Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Arbequina, en la comarca que la vio nacer. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. La cosecha temprana, entre finales de septiembre y principios de octubre, capta el fruto en su punto de máxima expresión. En nariz se expresa con un frutado verde donde dominan la hierba recién cortada, las notas florales y la almendra tierna. En boca se funden la dulzura afrutada con un amargo elegante y un picante limpio, que se prolongan en un final vegetal y largo. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil equilibrado realza quesos frescos, cortes crudos de pescado, verduras al vapor, carnes blancas, arroces melosos o un buen pan artesano tostado. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Arbequina por su frescura, equilibrio y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 300 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Arbequina supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.\" El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva (aproximadamente una cucharada y media sopera), dentro de una dieta variada y equilibrada.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366838133074,"sku":"A025802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-evoo-500ml-5497025.png?v=1784115075"},{"product_id":"pons-primum-oleum-1","title":"PONS Primum Oleum en Estuche 1,5L","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado a inicios de Octubre exclusivamente con aceitunas Arbequinas de cosecha temprana de olivos centenarios, plantados en las terrazas de nuestra finca de L’Albagés, Lleida, a 500 metros de altura. Una plantación con suelos calcáreos y clima continental que ofrece un virgen extra fresco e intenso, molturado en frío en el molino de piedra de la familia Pons en la propiedad. Su frescura potencia todo tipo de finalizaciones en frío, especialmente carpaccios de pescado y carnes blancas. \n","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50411586683218,"sku":"A006650","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS_PRIMUM_OLEUM_500ml_FRONTAL_caixa.png?v=1771944609"},{"product_id":"janirocleccianaorgan","title":"JANIROC Lecciana Ecológico Bag in Box 5L","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas de Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Lecciana, una variedad de nueva generación que solo nosotros cultivamos comercialmente en España, en unas 120 hectáreas ecológicas certificadas. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. Su ciclo muy precoz permite una cosecha a mediados de septiembre, la primera de nuestra campaña, que capta el fruto en su punto de máxima frescura. En nariz se expresa muy herbáceo, con buen frutado y notas verdes intensas y elegantes. En boca destacan unos claros toques de picante y un dulzor almendrado único, sobre un cuerpo amplio que se prolonga en un final largo. Un aceite de gran personalidad, baja acidez y excelente estabilidad organoléptica a lo largo de su vida útil. Especialmente recomendado para uso en crudo. 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Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Arbequina, en la comarca que la vio nacer. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. La cosecha temprana, entre finales de septiembre y principios de octubre, capta el fruto en su punto de máxima expresión. En nariz se expresa con un frutado verde donde dominan la hierba recién cortada, las notas florales y la almendra tierna. En boca se funden la dulzura afrutada con un amargo elegante y un picante limpio, que se prolongan en un final vegetal y largo. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil equilibrado realza quesos frescos, cortes crudos de pescado, verduras al vapor, carnes blancas, arroces melosos o un buen pan artesano tostado. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Arbequina por su frescura, equilibrio y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 300 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Arbequina supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.\" El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva (aproximadamente una cucharada y media sopera), dentro de una dieta variada y equilibrada.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661862998354,"sku":"A028449","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-ecologico-bag-in-box-5l-6730639.png?v=1784115071"},{"product_id":"janirockoroneikiorga","title":"JANIROC Koroneiki Ecológico Bag in Box 5L","description":"Aceite de oliva virgen extra variedad Koroneiki, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Fruto de la investigación de las más de 200 variedades de aceitunas cultivadas en nuestro “Jardín Varietal” ubicado en las fincas de L’Albagés. Aceite de cosecha temprana, elaborado con aceituna muy fresca. Es un aceite perfumado, con notas de hierba fresca, manzana, hinojo. En boca tiene un amargor medio y picor progresivo, se trata de un aceite de sensación fresca y mentolada. 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Ideal para todo tipo de usos en crudo, donde se pueden apreciar plenamente su complejidad aromática y frescor.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51061576597842,"sku":"A028586","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-edicion-aceite-verde-bag-in-box-3l-3055486.png?v=1780407677"},{"product_id":"pons-aceite-de-oliva-con-albahaca-fresca-500-ml","title":"PONS Aceite de Oliva con Albahaca Fresca 500 Ml","description":"Aceite de oliva con albahaca fresca, elaborado a partir de aceitunas arbequinas y albahaca recién recolectada, molturado conjuntamente en nuestro molino de L’Albagés. El resultado es un aceite muy mediterráneo, herbal y un perfil fresco pero equilibrado. Ideal para platos de quinoa, verduras al horno, pasta, salsas, ensaladas, pizzas y sopas, a los que aporta un toque aromático inconfundible.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51079874085202,"sku":"A028571","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-aceite-de-oliva-con-albahaca-fresca-500-ml-6615164.png?v=1779827951"},{"product_id":"pons-aceite-de-oliva-infusionado-con-trufa-negra-500-ml","title":"PONS Aceite de Oliva infusionado con Trufa Negra 500 Ml.","description":"Aceite de oliva infusionado con aroma de trufa negra, elaborado a partir de un virgen extra de arbequina de cosecha tardía de nuestra finca. De carácter intenso y expresivo, ofrece un perfil aromático profundo que evoca la esencia terrosa y envolvente de la trufa negra. Ideal para enriquecer platos de pasta, risottos, huevos o carnes, aportando un matiz sofisticado que transforma cada receta en una experiencia gastronómica única.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51085942751570,"sku":"A028574","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-aceite-de-oliva-infusionado-con-trufa-negra-500-ml-5402714.png?v=1779827951"},{"product_id":"pons-aceite-de-oliva-infusionado-con-trufa-blanca-500-ml","title":"PONS Aceite de Oliva infusionado con Trufa Blanca 500 Ml.","description":"Aceite de oliva infusionado con aroma natural de trufa blanca, elaborado a partir de un virgen extra de arbequina de cosecha tardía de nuestra finca. Un aceite delicado y elegante, con un perfil aromático intenso que evoca los matices complejos y profundos de la trufa blanca. Ideal para dar un toque gourmet a risottos, pastas, cremas suaves y ensaladas templadas, ofreciendo durante todo el año una experiencia sensorial inspirada en este sabor tan apreciado.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51085943734610,"sku":"A028573","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-aceite-de-oliva-infusionado-con-trufa-blanca-500-ml-8037153.png?v=1779827951"},{"product_id":"pons-aceite-de-oliva-citrico-con-limon-500-ml","title":"PONS Aceite de Oliva Cítrico con Limón 500 Ml.","description":"Aceite de Oliva cítrico con limón, elaborado a partir de aceitunas arbequinas y limones frescos recién recolectados del árbol, molturado conjuntamente en nuestro molino de L’Albagés. 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Pons Tradicional es un AOVE de uso diario para todo tipo de recetas, desde ensaladas ligeras a contundentes cazuelas y guisos.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51845467078994,"sku":"A029035","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Arbequina-Squeeze-500ml-Frontal-fons.jpg?v=1771944550"},{"product_id":"pons-seleccion-familiar-tradicional-squeeze-500ml","title":"PONS Selección Familiar Tradicional Squeeze 500ml","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra Tradicional seleccionado por la familia Pons, elaborado en base a Arbequina. Un Coupage equilibrado y complejo que aporta gran versatilidad gastronómica. 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Un Virgen Extra equilibrado, ideal para todo tipo de usos en crudo, especialmente pescados, ensaladas, vegetales y pasta.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51896638112082,"sku":"A029160","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE_Arbequina_5L_FRONTAL.png?v=1771944550"},{"product_id":"aceite-verde-arbequina-de-cosecha-temprana-500-ml-lata","title":"PONS Edición Aceite Verde lata 500 Ml","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana, elaborado a partir de aceitunas arbequinas recolectadas en Octubre en nuestras fincas de altura en L’Albagés, Lleida. Se trata de un aceite aromático, con un perfil afrutado y picante ligero. Un Virgen Extra equilibrado y elegante, capaz de seducir incluso a los paladares más exigentes. 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Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. La cosecha temprana, en los primeros días de octubre, capta el fruto en su punto de máxima expresión. En nariz se expresa con un frutado verde intenso y una sensación fresca y mentolada, con notas de hierba fresca, hoja de olivo, manzana e hinojo. En boca, el picante, el amargo y la astringencia se presentan con intensidad media, equilibrados por una clara nota de dulzor que mantiene la armonía del conjunto. Su riqueza en ácido oleico y compuestos amargos le confiere una estabilidad excepcional y una larga vida útil. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su carácter realza aliños de pasta, arroces y verduras, pescados y mariscos, productos ibéricos, salsas dulces y frutadas o simplemente un buen pan artesano. También rinde en cocina, en frituras suaves donde se busca un sabor marcado a aceite. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Koroneiki por su intensidad, estabilidad y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 450 mg\/kg de polifenoles, el valor más alto de nuestra colección. Con esta cifra, JANIROC Koroneiki supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípido","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54009498632530,"sku":"A025280","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-koroneiki-organic-ecologico-500ml-3537373.png?v=1784115075"},{"product_id":"janiroc-lecciana-evoo-500ml","title":"JANIROC Lecciana Ecológico 500 ml","description":"Aceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas de Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Lecciana, una variedad de nueva generación que solo nosotros cultivamos comercialmente en España, en unas 120 hectáreas ecológicas certificadas. Cuatro generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir, y la quinta ya da nombre a esta colección. Su ciclo muy precoz permite una cosecha a mediados de septiembre, la primera de nuestra campaña, que capta el fruto en su punto de máxima frescura. En nariz se expresa muy herbáceo, con buen frutado y notas verdes intensas y elegantes. En boca destacan unos claros toques de picante y un dulzor almendrado único, sobre un cuerpo amplio que se prolonga en un final largo. Un aceite de gran personalidad, baja acidez y excelente estabilidad organoléptica a lo largo de su vida útil. Especialmente recomendado para uso en crudo. Su carácter realza ensaladas de pasta y de legumbre, salsas tipo mayonesa, pescados, ensaladas vegetales y de fruta o simplemente un buen pan artesano. Cocineros y profesionales de la restauración en más de 140 países eligen nuestro AOVE Lecciana por su personalidad, equilibrio y persistencia aromática. La importancia de los polifenoles. Extraemos el aceite en frío en nuestro molino de última generación, junto al olivar: el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 350 mg\/kg de polifenoles. Con esta cifra, JANIROC Lecciana supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial: \"Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.\" El efecto beneficioso se obtiene con una ingesta diaria de 20 g de aceite de oliva (aproximadamente una cuc","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52746075308370,"sku":"A025261","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-lecciana-ecologico-500-ml-7142915.png?v=1784115075"},{"product_id":"pons-seleccio-familiar-tradicional-garrafa-5l","title":"PONS Selecció Familiar Tradicional Garrafa 5L","description":"Aceite de Oliva Virgen Extra Tradicional seleccionado por la familia Pons, elaborado en base a Arbequina. Un Coupage equilibrado y complejo que aporta gran versatilidad gastronómica. Pons Tradicional es un AOVE de uso diario para todo tipo de recetas, desde ensaladas ligeras a contundentes cazuelas y guisos.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51933738107218,"sku":"A029161","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE_Traditional_5L_FRONTAL.png?v=1771944549"},{"product_id":"janiroc-jardin-varietal-500ml","title":"JANIROC Jardin Varietal 500ML","description":"Aceite de oliva virgen extra inédito, tributo a la Quinta Generación de la Familia Pons. Elaborado con más de 200 variedades de aceitunas cultivadas en nuestro “Jardín Varietal” ubicado en las fincas de L’Albagés. Aceite de cosecha temprana, elaborado con aceituna muy fresca.  Es un aceite de gran fragancia y perfume, de cata delicada y sutil con un toque mágico de equilibrado picante que lo convierte en un aceite de paladar largo y vibrante. Se trata de un producto de Edición Limitada. Ideal para disfrutarlo en distintas aplicaciones en crudo.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51933744365906,"sku":"A029162","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-jardin-varietal-500ml-6214570.png?v=1784115013"},{"product_id":"pons-seleccion-familiar-tradicional-1l","title":"PONS Selección Familiar Tradicional 1L","description":"Traditional Extra Virgin Olive Oil, a selection from the Pons family, is a multi-varietal oil based on Arbequina olives. This balanced oil has a fresh aroma and a slightly peppery and bitter finish. 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The result is a high quality oil of intense flavor, color and aroma.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52783993487698,"sku":"A026768","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-seleccion-ve-usda-organic-3-liter-3598730.png?v=1778667742"},{"product_id":"pons-seleccion-familiar-picual-500-ml","title":"PONS Selección Familiar Picual 500 Ml","description":"The Pons family has been cultivating and harvesting olive trees since 1945, following a tradition that, more than half a century later, allows us to enjoy a magnificent olive oil known as \"green gold.\" Among the outstanding characteristics of Pons family oils are their low acidity, intense green color, and fruity aroma and flavor. Single-varietal oils, unlike those with a blend of several olive varieties, are slightly more distinctive and pronounced in flavor, and therefore can be more easily adapted to a specific food preparation. Pons Picual extra virgin olive oil has an intense aroma, full flavor, and a robust, peppery finish. It is perfect for pan-frying, deep-frying, grilling, and roasting. Its acidity level is 0.5.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53065377382738,"sku":"A026455","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/pons-seleccion-familiar-picual-500-ml-1972342.png?v=1778667741"},{"product_id":"pons-seleccion-aove-organic-1l","title":"PONS Selección AOVE Organic 1L","description":"Pons olive oil is the result of generations of hard work and experience dedicated to cultivating and harvesting the finest Arbequina olives in the province of Lleida. 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This balanced oil has a fresh aroma and a slightly peppery and bitter finish. It's versatile and especially suitable for salads, vegetables, meats, frying, and stews.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53356945015122,"sku":"A029610","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-EVOO-Traditional-15L.png?v=1779716220"},{"product_id":"janiroc-akl-750ml","title":"JANIROC AKL 750ml","description":"AKL es un aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de un coupage exclusivo de Arbequina, Koroneiki y Lecciana. Se obtiene de aceituna muy verde, recolectada en maduración temprana, mediante extracción a baja temperatura, para preservar al máximo la frescura aromática y las propiedades funcionales del aceite. Este proceso permite potenciar un alto contenido en polifenoles, responsables de su estabilidad, complejidad sensorial y acción antioxidante natural. Variedades Arbequina · Koroneiki · Lecciana Concepto del coupage Ensamblaje de alta precisión elaborado exclusivamente con aceitunas de fincas propias de agricultura extrema y de altitud. La Arbequina aporta suavidad y elegancia; la Koroneiki, carácter y estructura; y la Lecciana, densidad, exuberancia y cohesión. El resultado es un aceite equilibrado, complejo y estable, concebido para un uso gastronómico exigente. Perfil sensorial Nariz: Hierbas recién cortadas, hojas verdes y almendra verde. Boca: Entrada suave y redondeada que evoluciona hacia una expresión herbal intensa con un amargor estructurado y progresivo. Final: Picante persistente, limpio y bien integrado, con equilibrio y elegancia. Perfil funcional Alto contenido en polifenoles, que contribuyen a la estabilidad oxidativa del aceite y actúan como antioxidantes naturales, con un papel reconocido en la protección frente al estrés oxidativo. Estilo y usos Aceite preciso, expresivo y versátil, con rendimiento constante en cocinas y para clientes exigentes. Usos recomendados: verduras crudas y ensaladas, pescado a la brasa o a la plancha, carnes blancas, acabado de platos en crudo.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53423724396882,"sku":"A029727","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-akl-750ml-1688442.jpg?v=1780407683"},{"product_id":"evoo-white-truffle-2-liter-bag-in-box","title":"EVOO \u0026 White Truffle 2 Liter (Bag in Box)","description":"Olive oil infused with white truffle aroma, made from a late-harvest Arbequina extra virgin olive oil from our estate. A delicate and elegant oil with an intense aromatic profile that evokes the deep and complex nuances of white truffle. Perfect for adding a gourmet touch to risottos, pasta, creamy soups, and warm salads, delivering a refined sensory experience inspired by this highly prized flavor available all year round.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53518985265490,"sku":"A029768","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/evoo-white-truffle-2-liter-bag-in-box-1366939.png?v=1779744797"},{"product_id":"evoo-lemon-2-liter-bag-in-box","title":"EVOO \u0026 Lemon 2 Liter (Bag in Box)","description":"Citrus Olive Oil with lemon. This healthy and aromatic oil is made by co-milling Arbequina olives together with freshly harvested lemons. The result is a fragrant olive oil with citrus flavor and sweet lemon that adds nuances to sandwiches, avocado salads, fish salads, mussels, white meats, sauces and strawberries.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53518992245074,"sku":"A029770","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/evoo-lemon-2-liter-bag-in-box-4041072.png?v=1779744796"},{"product_id":"evoo-black-truffle-2-liter-bag-in-box","title":"EVOO \u0026 Black Truffle 2 Liter (Bag in Box)","description":"Olive oil infused with black truffle aroma, made from a late-harvest Arbequina extra virgin olive oil from our estate. With an intense and expressive character, it offers a deep aromatic profile that evokes the earthy and enveloping essence of black truffle. Ideal for enhancing pasta, risottos, eggs or meats, bringing a sophisticated touch that turns every dish into a unique culinary experience.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53519002566994,"sku":"A029769","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/evoo-black-truffle-2-liter-bag-in-box-7282540.png?v=1779744796"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/collections\/virgen_extra-8321451.jpg?v=1771944670","url":"https:\/\/pons1945.com\/es-gb\/collections\/aceite-oliva-virgen-extra.oembed?page=4","provider":"PONS","version":"1.0","type":"link"}