{"product_id":"janiroc-arbequina-500-ml","title":"JANIROC Arbequina AOVE 500 ml - 17 fl oz","description":"\u003cp\u003eAceite de oliva virgen extra ecológico monovarietal de cosecha temprana, procedente exclusivamente de nuestras fincas en Lleida. Elaborado únicamente con aceitunas de la variedad Arbequina. Cinco generaciones de la familia Pons han cultivado estos suelos calcáreos a 500 metros de altitud, bajo un clima continental extremo que define la personalidad de nuestro terroir. Este entorno imprime un carácter único al fruto, que captamos con precisión mediante una cosecha temprana a principios de octubre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn nariz,\u003c\/strong\u003e se expresa con un frutado verde intenso donde dominan la manzana verde, la hierba recién cortada y la almendra tierna.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn boca,\u003c\/strong\u003e se funden la dulzura afrutada con un amargo elegante y un picante limpio, que se prolongan en un final vegetal y largo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspecialmente recomendado para uso en crudo. Su perfil equilibrado realza quesos frescos, cortes crudos de pescado, verduras al vapor, carnes blancas, arroces melosos o un buen pan artesano tostado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCocineros y profesionales de la restauración en más de un centenar de países eligen nuestro AOVE Arbequina por su frescura, equilibrio y persistencia aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa importancia de los polifenoles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExtraemos el aceite en frío, sin adición de agua, en nuestro molino de última generación ubicado junto al olivar. Todo el proceso comienza en menos de 30 minutos desde la cosecha, preservando más de 300 mg\/kg de polifenoles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon esta cifra, JANIROC Arbequina supera ampliamente el umbral de 250 mg\/kg fijado por el Reglamento (UE) 432\/2012, lo que nos permite incluir la declaración oficial de la EFSA:\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003eLos polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo, dentro de una dieta variada y equilibrada.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara que este beneficio sea efectivo:\u003c\/strong\u003e 20 g diarios (aproximadamente una cucharada y media sopera).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDe un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 100% Arbequina, monovarietal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRecolección:\u003c\/strong\u003e temprana, principios de octubre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e cultivo propio en Lleida, Cataluña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 500 metros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCultivo:\u003c\/strong\u003e ecológico certificado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolifenoles:\u003c\/strong\u003e más de 300 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUso ideal:\u003c\/strong\u003e en crudo y para acabados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366838133074,"sku":"A025802","price":13.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/PONS-OOVE-Janiroc-Arbequina-vidre_500ml_FRONTAL_-_PREMIS.png?v=1773116050","url":"https:\/\/pons1945.com\/es-us\/products\/janiroc-arbequina-500-ml","provider":"pons1945.com","version":"1.0","type":"link"}