Le chaleur Et avec elle vient l'envie de manger des plats légers et ainsi de mieux supporter les fortes chaleurs de cette saison chaude.
C’est pour cette même raison que nous avons également opté pour Des vins plus frais et plus légers pour accompagner ce type de cuisine. Choisir un vin rosé est devenu une tendance qui s'installe durablement.
C’est pourquoi, chez Clos Pons, nous avons lancé cette année notre vin Jan Rosé.Ce vin rejoint la gamme de Jan Blanc et Jan Petit, élargissant ainsi la famille de nos vins jeunes.
Janvier Rosé 2022 Il est élaboré à partir des cépages Garnacha Tinta et Syrah issus des vignobles Clos Pons à L'Albagés, à une altitude de 500 mètres.
Un vin délicat, frais et persistant. Un rosé à la robe saumonée pâle, dominé par des notes aromatiques de fraise, de framboise et de cassis.
Son palais mature et son attaque douce en font un vin équilibré entre la densité du Garnacha Tinta et le fruité du Syrah.
Premier vin de notre domaine à recevoir la certification Vegan, il ouvre la voie à l'obtention de ce label de plus en plus courant pour les vins de Clos Pons à l'avenir.
Nous accueillons donc avec plaisir Janvier Rosé 2022 ce qui, nous en sommes sûrs, apportera beaucoup de joie à notre domaine viticole.
Daniel Almirall Marin, sommelier et directeur national des ventes chez Grup Pons.
