En juin dernier, nous avons commencé la plantation de 60 hectares d'oliviers sur nos exploitations de la région des Garrigues (Lleida).
Cette nouvelle plantation s'inscrit dans la stratégie agricole de PONS visant à accroître sa capacité de production grâce à des variétés bien adaptées au territoire, des systèmes de culture optimisés et dans le but d'obtenir des huiles aux caractéristiques différenciées, tant sur le plan gastronomique que nutritionnel.
Ils seront plantés 81 000 arbres (à une densité de 1 350 arbres/ha), dans le système super-intensif, avec un cadre de plantation de 4 x 1,35 mètres.
C'est un système de plantation sous la forme d'une haie continue, dans laquelle les arbres sont conduits pour pousser de manière compacte et uniforme. Ce modèle Il facilite la maîtrise des cultures, optimise l'utilisation de la lumière et de l'eau et permet une mise en production plus précoce, qui peut débuter entre la deuxième et la troisième année après la plantation.
Variétés présentant des avantages agronomiques, gastronomiques et sanitaires
Nous avons sélectionné trois variétés pour leurs bonnes performances sur le terrain, leur potentiel gustatif et leur richesse naturelle en polyphénols, des composés aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui contribuent au bien-être cardiovasculaire, métabolique et cérébral.
· ArbosanaVariété moyennement vigoureuse et très stable, à mise en production rapide et aux huiles fruitées de bonne structure. Bien adaptée à la mécanisation.
· LeccianaVariété issue du croisement entre Leccino et Arbosana. Résistante à Xylella fastidiosaElle est adaptée aux basses températures et a la capacité de produire des huiles à très haute concentration en polyphénols. L'huile obtenue est intense, fraîche et complexe.
· CorianaHybride issu du croisement entre Koroneiki et Arbosana, il allie robustesse, production régulière et rendement élevé en huile. Il produit des huiles fortes, denses et dotées d'un profil aromatique distinctif.
Ce projet marque une nouvelle étape vers une croissance continue, durable et régulière. Nous privilégions les variétés adaptées à la région et à l'évolution du secteur, tournés vers l'avenir et profondément enracinés dans notre terroir.
Pour toute question relative à ce projet ou pour en savoir plus, n'hésitez pas à nous contacter. Nous serons ravis de vous fournir davantage de détails.