Huile d'olive extra vierge hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Une huile élaborée au début du mois d'octobre, exclusivement à partir d'olives Arbequina de récolte précoce de notre ferme L'Albagés, à 500 mètres d'altitude. C'est une vierge extra à base d'olives vertes qui se caractérise par être fruitée et vive. Une huile à la touche finale épicée, extraite à froid dans le moulin de la famille Pons, sur leur propre exploitation. Son équilibre est idéal à déguster cru sur des toasts et du pain à la tomate.
Aroma: Parfumé, floral et à l'arôme d'herbe fraîche.
Cata: Fruité vert clair, équilibré et légèrement épicé.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Utiliser cru pour finir les plats, le poisson, les fruits de mer, les salades et les légumes.
Huile d'olive extra vierge hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Une huile élaborée au début du mois d'octobre, exclusivement à partir d'olives Arbequina de récolte précoce de notre ferme L'Albagés, à 500 mètres d'altitude. C'est une vierge extra à base d'olives vertes qui se caractérise par être fruitée et vive. Une huile à la touche finale épicée, extraite à froid dans le moulin de la famille Pons, sur leur propre exploitation. Son équilibre est idéal à déguster cru sur des toasts et du pain à la tomate.
Aroma: Parfumé, floral et à l'arôme d'herbe fraîche.
Cata: Fruité vert clair, équilibré et légèrement épicé.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Utiliser cru pour finir les plats, le poisson, les fruits de mer, les salades et les légumes.
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