{"title":"JANIROC","description":"\u003cp\u003eL'huile d'olive extra vierge biologique de la propriété PONS, un hommage à Jan et Roc, la cinquième génération de la famille. Récolte précoce, extraction à froid et riche en polyphénols.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"janirocjardinvarieta","title":"JANIROC Garden Varietal Ecological 500 ml en boîte","description":"Un cas unique d'huile d'olive extra vierge, un hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Élaborée à partir de plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre \"jardin variétal\" situé sur les terres de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile très parfumée, délicate et subtile au goût, avec une touche magique de piquant équilibré qui en fait une huile au palais long et vibrant. Il s'agit d'un produit en édition limitée. Idéale pour être appréciée dans une variété d'applications brutes.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661797822802,"sku":"A020744","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/JANIROC_Jardin_Varietal_Pack_500ml_FRONTAL-B.png?v=1771944610"},{"product_id":"janiroc-arbequina-organico-2l","title":"JANIROC Organic Arbequina 2L (Nouveau Vintage 2025)","description":"Huile d'olive vierge extra biologique, hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Cette huile est élaborée au début du mois d'octobre, exclusivement à partir d'olives Arbequina récoltées précocement dans notre domaine, situé à 500 mètres d'altitude. Il s'agit d'une huile d'olive extra vierge élaborée à partir d'olives vertes qui se caractérise par son goût fruité et vif. C'est une huile au goût épicé, extraite à froid dans le moulin de la famille Pons à L'Albagés. Son équilibre est idéal pour la déguster crue sur des toasts et du pain à la tomate.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079835750738,"sku":"A026484","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-ecologico-2l-7917943.png?v=1784115076"},{"product_id":"janirocleccianaevoo2","title":"JANIROC Lecciana Bio 2L (Nouveau millésime 2025)","description":"Huile d'olive vierge extra variété Lecciana, en hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Résultat de la recherche sur plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre \"jardin variétal\" situé dans les domaines de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile au piquant intense et aux notes intenses et élégantes, avec un équilibre entre l'agrume de la pomme et la douceur de la banane. L'idéal est de la déguster dans différentes applications brutes.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50677688893778,"sku":"A026485","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-lecciana-ecologico-2l-4048753.png?v=1784115075"},{"product_id":"janiroc-koroneiki-organico-2l","title":"JANIROC Koroneiki Organic 2L","description":"L'huile d'olive vierge extra Koroneiki, un hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Elle est le fruit d'une recherche sur plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre \"jardin variétal\" situé sur les terres de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile parfumée, avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et de fenouil. En bouche, elle a une amertume moyenne et un piquant progressif, c'est une huile avec une sensation fraîche et mentholée. Idéale pour la déguster dans différentes applications crues.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079837126994,"sku":"A026486","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-koroneiki-ecologico-2l-1584620.png?v=1784115075"},{"product_id":"janiroc-arbequina-500-ml","title":"JANIROC Organic Arbequina 500 ml (New Harvest 2025)","description":"Huile d'olive vierge extra en hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Huile élaborée au début du mois d'octobre, exclusivement à partir d'olives Arbequina récoltées précocement dans notre domaine de L'Albagés, situé à 500 mètres d'altitude. Il s'agit d'une huile extra vierge élaborée à partir d'olives vertes qui se caractérise par son goût fruité et vif. C'est une huile au goût épicé, extraite à froid dans le moulin de la famille Pons, sur son propre domaine. Son équilibre est idéal pour la déguster crue sur des toasts et du pain à la tomate.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53366838133074,"sku":"A025802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-evoo-500ml-5497025.png?v=1784115075"},{"product_id":"janirocestuchemonova","title":"JANIROC Monovariétal Boîte 3x250 ml","description":"Coffret composé de : Huile d'olive vierge extra variété Arbequina, une huile obtenue à partir d'olives vertes qui se caractérise par sa saveur fruitée et vive. Huile d'olive vierge extra variété Koroneiki, une huile fraîche et mentholée avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et de fenouil. Teneur élevée en polyphénols : \u0026gt;500 MG\/KG Huile d'olive vierge extra variété Lecciana, une huile très herbacée avec des notes claires de piquant et une douceur amandée unique. Haute teneur en polyphénols : \u0026gt;450 MG\/KG Les huiles d'olive vierge extra PONS de la famille JANIROC, récoltées précocement, ont une haute teneur en polyphénols. Ce sont ces composés qui confèrent à l'huile ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Actuellement, des recherches sont menées sur leur possible effet anticancéreux. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs. ","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079863177554,"sku":"A026573","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-estuche-monovarietales-aceite-de-oliva-virgen-extra-arbequina-koroneiki-250ml.png?v=1771944608"},{"product_id":"janirocleccianaorgan","title":"JANIROC Lecciana Organic Bag in Box 5L (New Vintage 2025)","description":"Huile d'olive vierge extra variété Lecciana, en hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Résultat de la recherche sur plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre \"jardin variétal\" situé dans les domaines de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile au piquant intense et aux notes intenses et élégantes, avec un équilibre entre l'agrume de la pomme et la douceur de la banane. L'idéal est de la déguster dans différentes applications brutes.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661854183762,"sku":"A028450","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-lecciana-ecologico-bag-in-box-5l-8295857.png?v=1784115071"},{"product_id":"janirocarbequinaorga","title":"JANIROC Organic Arbequina Bag in Box 5L (New Harvest 2025)","description":"Huile d'olive vierge extra en hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Huile élaborée au début du mois d'octobre, exclusivement à partir d'olives Arbequina récoltées précocement dans notre domaine, situé à 500 mètres d'altitude. Il s'agit d'une huile d'olive extra vierge élaborée à partir d'olives vertes qui se caractérise par son goût fruité et vif. C'est une huile au goût épicé, extraite à froid dans le moulin de la famille Pons à L'Albagés. Son équilibre est idéal pour la déguster crue sur des toasts et du pain à la tomate.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50661862998354,"sku":"A028449","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-ecologico-bag-in-box-5l-6730639.png?v=1784115071"},{"product_id":"janirockoroneikiorga","title":"JANIROC Koroneiki Organic Bag in Box 5L","description":"L'huile d'olive extra vierge Koroneiki, un hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Elle est le fruit d'une recherche sur plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre \"jardin variétal\" situé sur les terres de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile parfumée, avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et de fenouil. En bouche, elle a une amertume moyenne et un piquant progressif, c'est une huile avec une sensation fraîche et mentholée. 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Quatre générations de la famille Pons ont cultivé ces sols calcaires à 500 mètres d’altitude, sous un climat continental extrême qui définit la personnalité de notre terroir, et la cinquième génération donne désormais son nom à cette collection. Son cycle très précoce permet une récolte à la mi-septembre, la première de notre campagne, qui permet de cueillir le fruit au summum de sa fraîcheur. Au nez, il se révèle très herbacé, avec un beau fruité et des notes vertes intenses et élégantes. En bouche, on distingue de nettes touches épicées et une douceur d'amande unique, sur un corps ample qui se prolonge dans une longue finale. Une huile à la personnalité affirmée, à faible acidité et dotée d'une excellente stabilité organoleptique tout au long de sa durée de conservation. Particulièrement recommandée pour une consommation à cru. Son caractère rehausse les salades de pâtes et de légumineuses, les sauces de type mayonnaise, les poissons, les salades de légumes et de fruits, ou tout simplement un bon pain artisanal. Les chefs et les professionnels de la restauration dans plus de 140 pays choisissent notre huile d’olive vierge extra Lecciana pour sa personnalité, son équilibre et sa persistance aromatique. L’importance des polyphénols. Nous extrayons l’huile à froid dans notre moulin de dernière génération, situé à proximité de l’oliveraie : le processus commence moins de 30 minutes après la récolte, ce qui permet de préserver plus de 350 mg\/kg de polyphénols. Avec ce chiffre, JANIROC Lecciana dépasse largement le seuil de 250 mg\/kg fixé par le règlement (UE) n° 432\/2012, ce qui nous permet d’apposer la mention officielle suivante : « Les polyphénols de l’huile d’olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs. »« L'effet bénéfique est obtenu avec un apport quotidien de 20 g d'huile d'olive (environ une cuillère à soupe)","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52746075308370,"sku":"A025261","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-lecciana-ecologico-500-ml-7142915.png?v=1784115075"},{"product_id":"janiroc-jardin-varietal-500ml","title":"JANIROC Jardin Varietal 500ML","description":"Huile d'olive extra vierge unique, hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Élaborée à partir de plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre \"jardin variétal\" situé sur les terres de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches.  C'est une huile très parfumée, délicate et subtile au goût, avec une touche magique de piquant équilibré qui en fait une huile au palais long et vibrant. Il s'agit d'un produit en édition limitée. Idéale pour être appréciée dans une variété d'applications brutes.","brand":"Pons.Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51933744365906,"sku":"A029162","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-jardin-varietal-500ml-6214570.png?v=1784115013"},{"product_id":"janiroc-akl-750ml","title":"JANIROC AKL 750ml","description":"AKL es un aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de un coupage exclusivo de Arbequina, Koroneiki y Lecciana. Se obtiene de aceituna muy verde, recolectada en maduración temprana, mediante extracción a baja temperatura, para preservar al máximo la frescura aromática y las propiedades funcionales del aceite. Este proceso permite potenciar un alto contenido en polifenoles, responsables de su estabilidad, complejidad sensorial y acción antioxidante natural. Variedades Arbequina · Koroneiki · Lecciana Concepto del coupage Ensamblaje de alta precisión elaborado exclusivamente con aceitunas de fincas propias de agricultura extrema y de altitud. La Arbequina aporta suavidad y elegancia; la Koroneiki, carácter y estructura; y la Lecciana, densidad, exuberancia y cohesión. El resultado es un aceite equilibrado, complejo y estable, concebido para un uso gastronómico exigente. Perfil sensorial Nariz: Hierbas recién cortadas, hojas verdes y almendra verde. Boca: Entrada suave y redondeada que evoluciona hacia una expresión herbal intensa con un amargor estructurado y progresivo. Final: Picante persistente, limpio y bien integrado, con equilibrio y elegancia. Perfil funcional Alto contenido en polifenoles, que contribuyen a la estabilidad oxidativa del aceite y actúan como antioxidantes naturales, con un papel reconocido en la protección frente al estrés oxidativo. Estilo y usos Aceite preciso, expresivo y versátil, con rendimiento constante en cocinas y para clientes exigentes. Usos recomendados: verduras crudas y ensaladas, pescado a la brasa o a la plancha, carnes blancas, acabado de platos en crudo.","brand":"pons1945.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53423724396882,"sku":"A029727","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-akl-750ml-1688442.jpg?v=1780407683"}],"url":"https:\/\/pons1945.com\/fr\/collections\/janiroc-fr.oembed","provider":"PONS","version":"1.0","type":"link"}