3 PAX - Tijd 20 min.
Bruikbaar: Pot, mes, kom, garde
Bekijk het recept in PDF of print het af
INGREDIËNTEN
UITWERKING
Wij pellen de garnalen, zodat alleen de kop en de staart overblijven.
We kookten de garnalen in ruim zout water gedurende 1,5 minuut.
Wij koelen de garnalen in ruim zout water met ijs.
Wij hebben de garnalen gereserveerd.
We schillen de komkommers en verwijderen het middelste gedeelte met de zaadjes.
We snijden het vruchtvlees van de komkommers en de appel in vierkantjes.
We snijden de granaatappel open en verwijderen de pitten. Alleen het witte gedeelte gooien we weg.
We doen de komkommer, appel en granaatappel in een kom.
De munt en dille snijden we fijn met een mes en voegen ze toe aan de kom.
We roeren het mengsel zodat de ingrediënten goed gemengd worden.
We brengen het mengsel op smaak met zout en peper en maken het af met een paar druppels Pons Appelbalsamicoazijn.
We mengen de citroenolie en de yoghurt met een garde en voegen dit toe aan de kom.
Voeg de saus toe aan de kom met de overige ingrediënten en meng.
We serveren de tzatzikisalade met garnalen, gedroogd fruit en noten.
