Biologische extra vierge olijfolie, single-varietal en vroege oogst, volledig gemaakt op onze continentale en kalkrijke terroirboerderijen in L'Albagés, Lleida. Deze olie is een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons en is het resultaat van jarenlang onderzoek in onze variëteitstuin, waar we meer dan 200 soorten olijfbomen kweken. Zeer vroege oogst en koude extractie in minder dan dertig minuten, waarbij meer dan 450 mg/kg polyfenolen behouden blijven, verantwoordelijk voor de versheid, stabiliteit en voedingswaarde. De neus biedt een diepgroene fruitigheid met nuances van vijgenboom, vers gemaaid gras en jonge amandel. In de mond valt hij op door zijn intensiteit, met tonen van banaan en amandel, een zuivere kruidigheid en een perfect uitgebalanceerde bitterheid. Elegante en aanhoudende afdronk. Ideaal rauw voor delicate gerechten zoals carpaccio, tartares, zachte kazen, gestoomde groenten, romige rijst of geroosterd ambachtelijk brood. Gekozen door chef-koks en professionals uit meer dan 100 landen vanwege de intensiteit, finesse en het vermogen om elke bereiding met karakter en harmonie te verbeteren.
Aroma: Complex aroma, met bloemige tonen en vijgenblad.
Cata: Fruitig en medium kruidig.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Toepassingen in rauw vlees, burrata, vleescarpaccio, vistartaar en wit vlees.
JANIROC Biologische Lecciana 500 ml (nieuwe oogst 2025)
SKU : A025261
Envío en 24-48 horas
¿Eres profesional o empresa?
Regístrate y accede a tarifas exclusivas, descuentos por volumen y facturación con datos fiscales.
Les frais d'expédition sont calculés au moment du paiement.
Características
Boerderij en molen in L'Albagés, Lleida, Spanje
Lecciana
Vroege oogst
Ecologisch certificaat
+450mg/kg
Glas
500 ml
18 maanden
Biologische extra vierge olijfolie, single-varietal en vroege oogst, volledig gemaakt op onze continentale en kalkrijke terroirboerderijen in L'Albagés, Lleida. Deze olie is een eerbetoon aan de vijfde generatie van de familie Pons en is het resultaat van jarenlang onderzoek in onze variëteitstuin, waar we meer dan 200 soorten olijfbomen kweken. Zeer vroege oogst en koude extractie in minder dan dertig minuten, waarbij meer dan 450 mg/kg polyfenolen behouden blijven, verantwoordelijk voor de versheid, stabiliteit en voedingswaarde. De neus biedt een diepgroene fruitigheid met nuances van vijgenboom, vers gemaaid gras en jonge amandel. In de mond valt hij op door zijn intensiteit, met tonen van banaan en amandel, een zuivere kruidigheid en een perfect uitgebalanceerde bitterheid. Elegante en aanhoudende afdronk. Ideaal rauw voor delicate gerechten zoals carpaccio, tartares, zachte kazen, gestoomde groenten, romige rijst of geroosterd ambachtelijk brood. Gekozen door chef-koks en professionals uit meer dan 100 landen vanwege de intensiteit, finesse en het vermogen om elke bereiding met karakter en harmonie te verbeteren.
Aroma: Complex aroma, met bloemige tonen en vijgenblad.
Cata: Fruitig en medium kruidig.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Toepassingen in rauw vlees, burrata, vleescarpaccio, vistartaar en wit vlees.
Recetas relacionadas
Descubre nuestra selección de recetas y disfruta del auténtico sabor con el toque especial de PONS.
