{"product_id":"janiroc-arbequina-organico-2l","title":"JANIROC Arbequina Biologisch 2L","description":"Vroege oogst biologische extra vergine olijfolie van één ras, uitsluitend afkomstig van onze boerderijen in Lleida. Alleen gemaakt met olijven van de Arbequina-variëteit, in de regio waar deze is geboren. Vier generaties van de familie Pons hebben deze kalkrijke bodems op 500 meter boven de zeespiegel verbouwd, onder een extreem continentaal klimaat dat de persoonlijkheid van ons terroir bepaalt, en de vijfde geeft al zijn naam aan deze collectie. Bij de vroege oogst, tussen eind september en begin oktober, zijn de vruchten op hun hoogtepunt. De neus drukt zich uit met een fruitig groen waarin vers gemaaid gras, bloemige tonen en jonge amandelen domineren. In de mond versmelt fruitige zoetheid met elegante bitterheid en zuivere kruidigheid, die zich uitstrekken tot een lange, plantaardige afdronk. Speciaal aanbevolen voor rauw gebruik. Het uitgebalanceerde profiel smaakt heerlijk bij verse kazen, rauwe visstukken, gestoomde groenten, wit vlees, romige rijst of goed geroosterd ambachtelijk brood. Chef-koks en cateringprofessionals in meer dan 140 landen kiezen voor onze Arbequina EVOO vanwege zijn frisheid, balans en aromatische persistentie. Het belang van polyfenolen. We extraheren de olie koud in onze ultramoderne molen, naast de olijfgaard: het proces begint in minder dan 30 minuten na de oogst, waarbij meer dan 300 mg\/kg polyfenolen behouden blijven. Met dit cijfer overschrijdt JANIROC Arbequina ruimschoots de drempel van 250 mg\/kg die is vastgelegd in Verordening (EU) nr. 432\/2012, waardoor we de officiële verklaring kunnen opnemen: \"De polyfenolen in olijfolie dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve schade.\" Het gunstige effect wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 20 g olijfolie (ongeveer anderhalve eetlepel), binnen een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet.","brand":"Pons Tradició","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50079835750738,"sku":"A026484","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/4515\/9506\/files\/janiroc-arbequina-ecologico-2l-7917943.png?v=1784115076","url":"https:\/\/pons1945.com\/nl\/products\/janiroc-arbequina-organico-2l-nl","provider":"PONS","version":"1.0","type":"link"}