Azeite virgem extra inédito, homenagem à Quinta Geração da Família Pons. Elaborado com mais de 200 variedades de azeitonas cultivadas no nosso “Jardim Varietal” localizado nas quintas de L’Albagés. Azeite de colheita precoce, elaborado com azeitonas muito frescas. É um azeite com ótima fragrância e perfume, de sabor delicado e sutil com um toque mágico de especiarias equilibradas que o torna um azeite de paladar longo e vibrante. Este é um produto de edição limitada. Ideal para desfrutar em diferentes aplicações cruas.

Aroma: Aroma complexo, erva acabada de cortar e notas florais.

Cata: Frutado verde e meio picante, com leve amargor.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Usos en crudo, ensalada de tomate, verduras y carnes blancas.

Premio a los mejores aceites de oliva virgen extra de Cataluña 2024/2025 – Mejor frutado verde mediano. Monocultivar Olive Oil Top 2025 - Organic Gold 2025, Best organic packaging.