O azeite virgem extra Koroneiki, uma homenagem à quinta geração da família Pons. Resultado da investigação das mais de 200 variedades de azeitonas cultivadas no nosso "Jardim de Variedades" situado nas quintas de L'Albagés. Azeite de colheita precoce, elaborado com azeitonas muito frescas. É um azeite perfumado, com notas de erva fresca, maçã e funcho. Na boca tem um amargor médio e um picante progressivo, é um azeite com uma sensação fresca e mentolada. Ideal para ser apreciado em diferentes aplicações cruas.

Aroma: Ervas aromáticas, erva recém cortada e folha de tomate.

Cata: Frutado e intensamente picante, com leve amargor.

Intensidad: * * * *

Maridajes: Utiliza em crus, saladas, sorvetes, chocolate amargo e frutas frescas.

Polifenoles: Alto teor de Polifenóis: >500 MG/KG. Os azeites virgens PONS de colheita precoce da família JANIROC apresentam um elevado teor de polifenóis. São esses compostos que conferem ao óleo suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Atualmente, estão sendo realizadas pesquisas sobre seu possível efeito anticancerígeno. Os polifenóis do azeite contribuem para a proteção dos lípidos do sangue contra os danos oxidativos

Prêmios para os Melhores Azeites Virgens Extra da Catalunha 2024–2025: Top 10 EVOO, Melhor Frutado Verde Intenso, Melhor Azeite Monovarietal, Melhor Produção Orgânica. Top de Azeite Monocultura 2025 - Ouro Orgânico 2025. NYOOC World Competition 2025 - Prêmio Ouro