Azeite Virgem Extra Biológico, monovarietal e de colheita temporã, elaborado inteiramente a partir do nosso próprio terroir continental e calcário em L'Albagés, Lleida.
Este azeite presta homenagem à quinta geração da família Pons e é o resultado de anos de investigação no nosso Jardim de Variedades, onde cultivamos mais de 200 tipos de oliveiras
Colheita muito precoce e extração a frio em menos de trinta minutos, conservando mais de 500 mg/kg de polifenóis, responsáveis pela sua frescura, estabilidade e valor nutritivo
No nariz apresenta um frutado verde profundo com notas de figueira, erva acabada de cortar e amêndoa tenra. O paladar é intenso, com notas de banana e amêndoa, um picante limpo e um amargor perfeitamente equilibrado
Final elegante e persistente. Ideal cru para pratos delicados como carpaccios, tartares, queijos de pasta mole, carnes brancas, legumes ao vapor, pratos de arroz ou pão artesanal tostado.
Escolhido por chefs e profissionais em mais de 100 países por sua intensidade, finesse e sua capacidade de aprimorar qualquer prato com caráter e harmonia
Aroma: Aroma complexo, com notas florais e folha de figueira.
Cata: Frutado e meio picante.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Utiliza em carnes cruas, burrata, carpaccio de carne, tártaro de peixe e carnes brancas.
JANIROC Lecciana Organic 500 ml (Nova Vindima 2025)
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Características
Fazenda e moinho em L’Albagés, Lleida, Espanha
Leciana
Colheita antecipada
Certificado Ecológico
+450mg/kg
Vidro
500ML
18 meses
Azeite Virgem Extra Biológico, monovarietal e de colheita temporã, elaborado inteiramente a partir do nosso próprio terroir continental e calcário em L'Albagés, Lleida.
Este azeite presta homenagem à quinta geração da família Pons e é o resultado de anos de investigação no nosso Jardim de Variedades, onde cultivamos mais de 200 tipos de oliveiras
Colheita muito precoce e extração a frio em menos de trinta minutos, conservando mais de 500 mg/kg de polifenóis, responsáveis pela sua frescura, estabilidade e valor nutritivo
No nariz apresenta um frutado verde profundo com notas de figueira, erva acabada de cortar e amêndoa tenra. O paladar é intenso, com notas de banana e amêndoa, um picante limpo e um amargor perfeitamente equilibrado
Final elegante e persistente. Ideal cru para pratos delicados como carpaccios, tartares, queijos de pasta mole, carnes brancas, legumes ao vapor, pratos de arroz ou pão artesanal tostado.
Escolhido por chefs e profissionais em mais de 100 países por sua intensidade, finesse e sua capacidade de aprimorar qualquer prato com caráter e harmonia
Aroma: Aroma complexo, com notas florais e folha de figueira.
Cata: Frutado e meio picante.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Utiliza em carnes cruas, burrata, carpaccio de carne, tártaro de peixe e carnes brancas.
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