Dificultad: Principiante · Tiempo total: 15 min · Raciones: 8
Útiles: Tostadora, bol, olla.
Ingredientes
- 175 g de pan de cristal
- 80 g de chocolate negro 79%
- 4 g de sal Maldon
- 20 ml de JANIROC Koroneiki Orgánico AOVE PONS
Elaboración
- Cortar el pan de cristal a rebanadas de unos 4 cm. Tostar.
- Fundir el chocolate al baño maría: calentar agua en una olla e introducir el bol con el chocolate hasta que se funda completamente.
- Untar las tostadas de forma generosa con el chocolate fundido.
- Colocar en el plato, espolvorear sal Maldon y terminar con un buen chorro de AOVE PONS.
El contraste entre el amargor del chocolate 79%, el toque yodado de la sal Maldon y la potencia afrutada del JANIROC Koroneiki es el alma de esta receta.