JANIROC Bio-Lecciana 2L (Neue Ernte 2025)
JANIROC Bio-Lecciana 2L (Neue Ernte 2025)
JANIROC Bio-Lecciana 2L (Neue Ernte 2025)
JANIROC Bio-Lecciana 2L (Neue Ernte 2025)
Extra natives Olivenöl der Sorte Lecciana, Hommage an die fünfte Generation der Familie Pons. Das Ergebnis der Forschung zu den mehr als 200 Olivensorten, die in unserem „Sortengarten“ auf den Bauernhöfen von L’Albagés angebaut werden. Frühernteöl, hergestellt aus sehr frischen Oliven. Es ist ein Öl mit intensiver Würze und intensiven und eleganten Noten, mit einer Balance zwischen der Zitrusfrucht des Apfels und der Süße der Banane. Es ist ideal zum Genießen in verschiedenen Rohanwendungen.

Aroma : Komplexes Aroma mit blumigen Noten und Feigenblatt.

Cata : Fruchtig und mittelscharf.

Intensity : * * * *

Pairings : Verwendung in rohem Fleisch, Burrata, Fleisch-Carpaccio, Fischtatar und weißem Fleisch.

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JANIROC Bio-Lecciana 2L (Neue Ernte 2025)

SKU: A026485
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Bio-Olivenöl extra vergine als Hommage an unsere fünfte Generation. Ausgezeichnet mit der höchsten Auszeichnung seiner Kategorie im prestigeträchtigen Wettbewerb Il Magnifico 2025 in Florenz. Hergestellt aus selbst angebauten Oliven der Sorte Lecciana von unseren Bauernhöfen in Lleida. Ein sehr kräuteriges Öl mit deutlichen Gewürznoten und einer einzigartigen Mandelsüße. Es ist ein Öl mit großer Persönlichkeit, niedrigem Säuregehalt und ausgezeichneter organoleptischer Stabilität.

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Characteristics

Bauernhof und Mühle in L’Albagés, Lleida, Spanien

Lecciana

Frühe Ernte

Ökologisches Zertifikat

'+450 mg/kg

Kann

2L

18 Monate

Extra natives Olivenöl der Sorte Lecciana, Hommage an die fünfte Generation der Familie Pons. Das Ergebnis der Forschung zu den mehr als 200 Olivensorten, die in unserem „Sortengarten“ auf den Bauernhöfen von L’Albagés angebaut werden. Frühernteöl, hergestellt aus sehr frischen Oliven. Es ist ein Öl mit intensiver Würze und intensiven und eleganten Noten, mit einer Balance zwischen der Zitrusfrucht des Apfels und der Süße der Banane. Es ist ideal zum Genießen in verschiedenen Rohanwendungen.

Aroma : Komplexes Aroma mit blumigen Noten und Feigenblatt.

Cata : Fruchtig und mittelscharf.

Intensity : * * * *

Pairings : Verwendung in rohem Fleisch, Burrata, Fleisch-Carpaccio, Fischtatar und weißem Fleisch.

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