Wenn der Sommer kommt und die Hitze einsetzt, sind Weißweine die ideale Wahl, um ein gutes Essen mit den Liebsten zu begleiten. Diese Weine zeichnen sich durch angenehme, frische Aromen aus und haben eine ideale Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C.
Dies ist eine ausreichende Temperatur, um die Frische von Weißweinen zu genießen und sie gleichzeitig in ihrer ganzen Vielfalt zu entdecken, da eine niedrigere Temperatur Aromen und Nuancen verbergen würde.
In dieser ersten Sonderausgabe über Weißweine stellen wir Ihnen unseren jüngsten Wein vor:
Jan Blanc 2018.
Dieser Wein wird aus folgenden Rebsorten hergestellt: Macabeo und Chardonnay, aus den Weinbergen Clos Pons de l'Albagés und Pobla de Cérvoles.
Es handelt sich um einen Wein, der nicht in Eichenfässern reift, da seine Reifung währenddessen stattfindet. vier Monate in einer StahlwanneDadurch erhält er blumige Noten und Aromen von weißen Früchten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Von blassgelber Farbe mit grünlichen Nuancen, ist es frisch und leicht im Geschmack und eignet sich daher ideal für die Sommermonate als Begleitung zu Vorspeisen, mariniertem Fisch und orientalischer Küche.