In diesem Jahr hat das PONS-Innovationsteam native Olivenölperlen extra auf den Markt gebracht, und in diesem Beitrag möchten wir die mit unserem Green Oil hergestellten Perlen hervorheben, da sie sich ideal eignen, um mit jeder Kaltcreme zu überraschen.
Diese Perlen werden aus dem frühesten Öl hergestellt, das wir produzieren, mit Oliven, die im September geerntet werden. Dadurch erhalten wir intensiv gefärbte Ölperlen, die beim Platzen im Mund besonders frisch sind.
Das Öl wird mit einem aus Algen gewonnenen Geliermittel verfestigt, was weder den Geschmack noch die Eigenschaften des nativen Olivenöls extra beeinträchtigt.
Der Film, der das Öl umgibt, verhindert die Vermischung der Aromen und hält das Öl in der Kugel, bis es den Mund erreicht. So bleibt der volle, intensive Geschmack des Olivenöls erhalten. Die Kugel ist sehr dünn und dennoch hitzebeständig, wodurch sie sich auch zum Verfeinern warmer Speisen eignet.
Es eignet sich hervorragend für Tapas oder Fingerfood, da diese Gerichte in einem Bissen gegessen werden und die Perlen ihnen eine besondere Note verleihen.
Wenn Ihnen das Konzept der Ölperlen gefallen hat, finden Sie unten den Link zu den grünen Ölperlen, die wir in unserem Online-Shop anbieten.
Ich würde gerne wissen, ob das grüne Öl aus der neuen Ernte stammt.
Hallo Jose, wir haben in den letzten Wochen daran gearbeitet, daher wird das neue Ernteöl in wenigen Tagen auf der Website verfügbar sein. Danke!