Im Juni dieses Jahres haben wir mit der Neuanpflanzung von 60 Hektar Olivenhainen auf unseren Höfen in der Region Les Garrigues (Lleida) begonnen.
Diese neue Plantage ist Teil der Agrarstrategie von PONS, die Produktionskapazität mit Sorten zu erweitern, die gut an das Gebiet angepasst sind, optimierte Anbausysteme zu nutzen und Öle mit differenzierten Eigenschaften sowohl auf gastronomischer als auch auf ernährungsphysiologischer Ebene zu gewinnen.
Sie werden gepflanzt. 81.000 Bäume (bei einer Dichte von 1.350 Bäumen/ha) im System super-intensiv, mit einem Pflanzrahmen von 4 x 1,35 Meter.
es ist ein Pflanzsystem in Form einer geschlossenen Hecke, in der die Bäume so erzogen werden, dass sie kompakt und gleichmäßig wachsen. Dieses Modell Es erleichtert die Pflanzenkontrolle, optimiert die Nutzung von Licht und Wasser und ermöglicht einen früheren Produktionsbeginn, der zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Pflanzung erfolgen kann.
Sorten mit agronomischen, gastronomischen und gesundheitlichen Vorteilen
Wir haben drei Sorten aufgrund ihrer guten Leistung im Freiland, ihres Geschmackspotenzials und ihres natürlichen Reichtums an Polyphenolen ausgewählt. Polyphenole sind Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die zum Wohlbefinden von Herz-Kreislauf-System, Stoffwechsel und Gehirn beitragen.
· ArbosanaEine mäßig wüchsige, sehr stabile Sorte mit schnellem Ertragsbeginn und fruchtigen Ölen mit guter Struktur. Gut geeignet für die Mechanisierung.
· LeccianaEine aus der Kreuzung von Leccino und Arbosana entstandene Sorte. Resistent gegen Xylella fastidiosaSie ist an kalte Temperaturen angepasst und kann Öle mit einem sehr hohen Polyphenolgehalt produzieren. Das daraus gewonnene Öl ist intensiv, frisch und komplex.
· CorianaEine Kreuzung aus Koroneiki und Arbosana. Sie vereint Robustheit, gleichbleibenden Ertrag und hohe Ölausbeute. Die daraus gewonnenen Öle zeichnen sich durch Stärke, Dichte und ein unverwechselbares Aromaprofil aus.
Mit diesem Projekt gehen wir einen weiteren Schritt hin zu kontinuierlichem, nachhaltigem und stetigem Wachstum. Wir setzen auf Sorten, die für die Region und die sich wandelnde Landschaft des Sektors geeignet sind, und blicken optimistisch in die Zukunft, fest verwurzelt in unserer Heimat.
Bei Fragen zu diesem Projekt oder wenn Sie mehr erfahren möchten, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir geben Ihnen gerne weitere Informationen.