15 Personen - Dauer 20 Minuten.
Nützlich: Schüssel, Spitze, Sieb
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ZUTATEN
AUSARBEITUNG
Reinigen Sie die Erdbeeren, indem Sie die grünen Blatttriebe abschneiden und sie mit kaltem Wasser waschen.
Lassen Sie die Erdbeeren 5 Minuten in einem Sieb abtropfen.
Die Erdbeeren in eine Schüssel geben.
Den braunen Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Geben Sie den Pons Balsamico-Essig oder den Pons Nonno Balsamico-Essig hinzu und rühren Sie die Mischung um.
Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank und rühren Sie während des Mazerationsprozesses zwei- bis dreimal um.
Die ideale Mazerationszeit beträgt drei Stunden, obwohl sie auch am nächsten Tag gegessen werden können (die Konsistenz ist dann weicher).
Beim Anrichten sollten die Erdbeeren mit ihrem Mazerationssaft gleichmäßig in Dessertschalen oder -bechern verteilt werden.
Zum Schluss mit etwas Pons Citrus mit Zitronenöl beträufeln.
Während der Mazerationszeit geben die Erdbeeren ihren Saft ab, der sich mit Zucker und Essig vermischt. Alle Pons Citrus-Öle sind geeignet.
Geeignet zum Würzen dieses Rezepts, genau wie Pons frischer, zerkleinerter Ingwer.
