Huile d'olive extra vierge de variété Lecciana, hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Le résultat de la recherche sur plus de 200 variétés d’olives cultivées dans notre « Jardin des Variétés » situé dans les fermes de L’Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile au piquant intense et aux notes intenses et élégantes, avec un équilibre entre les agrumes de la pomme et la douceur de la banane. Il est idéal à déguster dans différentes applications brutes.

Aroma : Huile Vierge Extra très complexe aux arômes balsamiques verts.

Cata : En bouche, il est intense avec un équilibre entre le piquant, la douceur et l'amertume.

Intensity :

Pairings : Salades de pâtes et de légumineuses, préparation de sauces, vinaigrettes de poisson, salades de fruits et à utiliser crues avec du pain.