Vinagre balsámico | PONS
El vinagre balsámico de PONS se obtiene por reducción y envejecimiento de vino propio de finca. La concentración natural aporta cuerpo, textura densa y un perfil aromático profundo con notas de fruta madura y madera. El resultado es un balsámico con acidez integrada, sin el dulzor artificial de los industriales.
Usos: reducción sobre carnes y pescados, acabado en quesos curados, aliño de fresas y frutas, base de salsas. Un ingrediente de acabado, no de cocción.
Para un perfil más ligero y versátil, consulta los vinagres agridulces. Gama completa en vinagres PONS.
