Dans l'article précédent, nous avons abordé l'importance de la température de service des vins blancs ; dans celui-ci, nous souhaitons mettre en lumière l'aspect gastronomique de ces vins.
L'été est la saison idéale pour des plats frais, légers et simples, auxquels les vins blancs s'accordent à merveille. Riz, pâtes fraîches, légumes de saison grillés… et quel meilleur vin pour les accompagner que celui que nous vous proposons aujourd'hui ?
Notre cible la plus connue :
Sisquella 2016.
Élaboré à partir de cépages Albariño et Garnacha Blanca, ce vin audacieux allie la fraîcheur de l'Albariño, issu du versant atlantique de la région, à la douceur chaleureuse du Garnacha méditerranéen. De cette union entre Méditerranée et Atlantique naît ce vin exceptionnel qui incarne le caractère de notre terroir et fusionne élégance et équilibre, pour une expression optimale. Il offre un bouquet frais et floral, où des notes toastées de chêne témoignent d'un subtil élevage.
Notre vigneron nous donne plus de détails dans la vidéo suivante :
Frais et élégant, avec des notes d'agrumes et d'épices, vous le sentirez dès qu'il glissera dans votre bouche.
Il se marie parfaitement avec les plats de riz, le poisson fumé ou grillé, les pâtes italiennes, le fromage de chèvre et les légumes rôtis. Un vin polyvalent à savourer à tout moment durant les chaudes journées d'été.