4 personnes - Durée 30 min.
Utile: Casserole, four avec plaque, couteau d'office et planche à découper, saladier
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INGRÉDIENTS
ÉLABORATION
Mettez une casserole avec 3 litres d'eau bouillante (avec un ratio de 10 g de sel par litre d'eau) avec un généreux filet d'huile Pons Selección Tradicional AOVE Tradicional.
Lorsque l'eau bout, ajoutez les pâtes et remuez immédiatement, en les laissant bouillir pendant le temps recommandé par le fabricant.
Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les, laissez-les refroidir sur une surface propre (une plaque de cuisson, par exemple), puis arrosez-les d'huile d'olive extra vierge traditionnelle Pons Selección Familiar. Remuez quelques fois jusqu'à refroidissement complet et réservez. Ne plongez jamais les pâtes dans l'eau froide pour les refroidir.
Coupez les tomates cerises en deux et placez-les sur une plaque de cuisson, assaisonnées de sel et de poivre et arrosées d'huile Pons Selección Familiar AOVE Tradicional, avec le bacon coupé en dés.
Enfournez le plat dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 4 minutes.
Une fois les tomates et le bacon cuits, laissez-les refroidir et réservez-les.
Mettez les olives noires dans un blender avec la moitié de leur poids en huile d'olive extra vierge traditionnelle Pons Selección Familiar et une pincée de poivre. Mixez le tout et réservez.
Coupez la mozzarella fraîche à votre convenance et réservez-la.
Mélangez les pâtes avec de l'huile d'olive noire et quelques feuilles d'origan.
Répartissez les pâtes dans des bols individuels.
Garnir de tomates, de bacon, de noix et de quelques feuilles d'épinards frais.
Assaisonnez avec quelques gouttes d'huile essentielle d'origan Pons et quelques gouttes de vinaigre de Merlot Pons.
