3 PAX - Durée 20 min.
Utile: casserole, couteau, bol, fouet
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INGRÉDIENTS
ÉLABORATION
Nous décortiquons les crevettes, en ne laissant que la tête et la queue.
Nous avons fait bouillir les crevettes dans beaucoup d'eau salée pendant une minute et demie.
Nous refroidissons les crevettes dans beaucoup d'eau salée avec de la glace.
Nous avons réservé les crevettes.
On épluche les concombres et on jette la partie centrale qui contient les graines.
Nous avons coupé la pulpe des concombres et de la pomme en carrés.
Nous coupons la grenade et en retirons les graines, en jetant la partie blanche.
Nous ajoutons le concombre, la pomme et la grenade dans un bol.
Nous hachons finement la menthe et l'aneth au couteau et les ajoutons au bol.
Nous remuons le mélange afin que les ingrédients soient bien combinés.
Nous assaisonnons le mélange avec du sel et du poivre et l'agrémentons de quelques gouttes de vinaigre balsamique de pomme Pons.
On mélange l'huile essentielle de citron et le yaourt au fouet et on les ajoute au bol.
Ajoutez la sauce au bol contenant le reste des ingrédients et mélangez.
Nous dressons la salade tzatziki avec les crevettes, les fruits secs et les noix.
