Vinaigre de Merlot aigre-doux avec une bouche douce et élégante rappelant les mûres, les framboises et les violettes. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français où il acquiert d'élégantes notes grillées. La richesse de ce vinaigre réside dans l'équilibre entre les notes acidulées rafraîchissantes de vivacité typiques du vinaigre et l'intensité harmonieuse des arômes du vin merlot.

Aroma: Notes intenses de fruits rouges comme la mûre et la framboise, avec une nuance florale de violette.

Maridajes: Parfait pour les vinaigrettes aux fruits, les plats de volailles (comme le magret), les sauces aigre-douces et pour rehausser les anchois.