Azeite virgem extra variedade Koroneiki, homenagem à Quinta Geração da Família Pons. Resultado da investigação das mais de 200 variedades de azeitonas cultivadas no nosso “Jardim Varietal” localizado nas quintas de L’Albagés. Azeite de colheita precoce, elaborado com azeitonas muito frescas. É um óleo perfumado, com notas de erva fresca, maçã, erva-doce. Na boca apresenta amargor médio e coceira progressiva, é um óleo com sensação fresca e mentolada. Ideal para desfrutar em diferentes aplicações cruas.

Aroma: Ervas aromáticas, erva recém cortada e folha de tomate.

Cata: Com intensidade picante e um toque de amargor.

Intensidad :

Maridajes: Utilize cru para finalizar pratos de massa, arroz e vegetais, para fritar suavemente, temperar produtos ibéricos, para peixes e mariscos e para utilizar cru no pão.