Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, monovarietal y de cosecha temprana, elaborado íntegramente en nuestras fincas propias de terroir continental y calcáreo de L’Albagés, Lleida.
Este aceite rinde homenaje a la Quinta Generación de la Familia Pons y es fruto de años de investigación en nuestro Jardín Varietal, donde cultivamos más de 200 tipos de olivos.
Recolección muy temprana y extracción en frío en menos de treinta minutos, preservando más de 500 mg/kg de polifenoles, responsables de su frescor, estabilidad y valor nutricional.
En nariz ofrece un frutado verde profundo con matices de higuera, hierba recién cortada y almendra tierna. En boca destaca por su intensidad, con notas de plátano y almendra, un picor limpio y un amargor perfectamente equilibrado.
Final elegante y persistente. Ideal en crudo para platos delicados como carpaccios, tartares, quesos suaves, carnes blancas, verduras al vapor, arroces melosos o pan artesanal tostado.
Elegido por chefs y profesionales de más de 100 países por su intensidad, finura y su capacidad para realzar cualquier elaboración con carácter y armonía.
Aroma: Aroma complejo, con notas florales y hoja de higuera.
Cata: Frutado y picante medio.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Usos en crudo, burrata, carpaccios de carne, tartar de pescado y carnes blancas.
JANIROC Lecciana Ecológico 500 ml (Nueva Cosecha 2025)
¿Eres profesional o empresa?
Regístrate y accede a tarifas exclusivas, descuentos por volumen y facturación con datos fiscales.
Características
Finca y molino en L’Albagés, Lleida, España
Lecciana
Cosecha temprana
Certificado Ecológico
+450 mg/kg
Cristal
500ML
18 meses
Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, monovarietal y de cosecha temprana, elaborado íntegramente en nuestras fincas propias de terroir continental y calcáreo de L’Albagés, Lleida.
Este aceite rinde homenaje a la Quinta Generación de la Familia Pons y es fruto de años de investigación en nuestro Jardín Varietal, donde cultivamos más de 200 tipos de olivos.
Recolección muy temprana y extracción en frío en menos de treinta minutos, preservando más de 500 mg/kg de polifenoles, responsables de su frescor, estabilidad y valor nutricional.
En nariz ofrece un frutado verde profundo con matices de higuera, hierba recién cortada y almendra tierna. En boca destaca por su intensidad, con notas de plátano y almendra, un picor limpio y un amargor perfectamente equilibrado.
Final elegante y persistente. Ideal en crudo para platos delicados como carpaccios, tartares, quesos suaves, carnes blancas, verduras al vapor, arroces melosos o pan artesanal tostado.
Elegido por chefs y profesionales de más de 100 países por su intensidad, finura y su capacidad para realzar cualquier elaboración con carácter y armonía.
Aroma: Aroma complejo, con notas florales y hoja de higuera.
Cata: Frutado y picante medio.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Usos en crudo, burrata, carpaccios de carne, tartar de pescado y carnes blancas.
Recetas relacionadas
Descubre nuestra selección de recetas y disfruta del auténtico sabor con el toque especial de PONS.
