Ein biologisches, frühgeerntetes natives Olivenöl extra aus besonders frischen Koroneiki-Oliven. Es duftet herrlich nach frischem Gras, Apfel und Fenchel. Am Gaumen entfaltet es eine mittlere Bitterkeit mit einem allmählich ausklingenden pfeffrigen Abgang und hinterlässt ein frisches, minziges Gefühl. Ideal für Dressings und als Finishing-Öl.
Dieses exklusive Bio-Olivenöl extra vergine ist eine Hommage an Jan und Roc, die fünfte Generation der Familie Pons. Es stammt vom Familiengut der Familie Pons in L'Albagés, südlich von Lleida, wo über 200 Olivensorten aus aller Welt angepflanzt wurden, um die Vielfalt des Olivenbaums zu feiern und zu erforschen.