Der Boden in Olivenhainen ist nicht bloß ein Träger für die Pflanzen; er ist eine nicht erneuerbare natürliche Ressource und ein grundlegendes Element für das Gleichgewicht aller Ökosysteme. Das Leben auf unserem Planeten hängt von ihm ab, und seine rasche Degradierung gefährdet seine Fähigkeit, die Bedürfnisse und das Wohlergehen künftiger Generationen zu sichern. Die Verschmutzung durch landwirtschaftliche und viehwirtschaftliche Aktivitäten aufgrund nicht nachhaltiger Praktiken sowie die Aufgabe traditioneller Anbaumethoden verschlechtern die Landschaft und die Produktivität unserer Böden.
Darüber hinaus führen veränderte Klimamuster zu einer Zunahme von Häufigkeit und Intensität widriger Ereignisse und erschweren die Anpassung von Nutzpflanzen. Daher ist die Entwicklung eines resilienten Modells für landwirtschaftliche Produktionssysteme, das Produktionsrisiken und wirtschaftliche Unsicherheiten reduziert, unerlässlich.
Eines der größten Probleme, mit denen wir in unseren Olivenhainen in Pons konfrontiert sind, ist der Bodenverlust durch Erosion, der zusammen mit immer längeren Dürreperioden und intensiveren Regenfällen dazu führt, dass Die Implementierung von Managementsystemen zum Schutz unserer Plantagen ist unerlässlich.Die Bei den meisten dieser Maßnahmen geht es darum, die natürlichen Prozesse in den PONS-Plantagen zu fördern oder nicht zu unterbrechen.
Obwohl die Böden traditionell durch Bodenbearbeitungsprozesse unbedeckt gehalten wurden Bei Pons pflegen wir alle unsere landwirtschaftlichen Betriebe mit einer für Olivenhaine typischen Vegetation. oder durch das Anpflanzen verschiedener Arten. Bei PONS sorgt dies für eine verbesserte Bodenstruktur, erhöht die Wasserspeicherkapazität, um Dürreperioden besser bewältigen zu können, und schützt unsere Böden vor Erosion durch Oberflächenabfluss.Darüber hinaus verbessert die Tatsache, dass unsere Olivenhaine auf einer vielfältigen Vegetationsdecke liegen, die Nährstoffeigenschaften des Bodens und hilft uns, den Einsatz organischer Düngemittel zu reduzieren. Es ist wichtig zu betonen, wie wichtig es ist, Schnittreste auf dem Boden liegen zu lassen, um die Fruchtbarkeit zu erhalten und die Wasserinfiltration zu verbessern.
Die Pflege der Zwischenfrüchte basiert hauptsächlich auf zwei allgemeinen Aspekten: der Verhinderung der Konkurrenz der Vegetation mit dem Olivenhain um Bodenressourcen durch den Einsatz mechanischer Verfahren und der Auswahl der gewünschten Arten, die in den Reihen der Kulturpflanze erhalten bleiben sollen, durch selektives Mähen.
Der Zeitpunkt jedes Mähens ist entscheidend, um die Vermehrung einiger Arten gegenüber anderen zu begünstigen und so einen hohen agronomischen Wert und pflegeleichte Zwischenfrüchte zu erzielen. Dieses Anbausystem erfordert ständiges Lernen und umfassende Kenntnisse des Gebiets, in dem wir unsere Tätigkeit ausüben.
All diese guten landwirtschaftlichen Praktiken von PONS sind bedeutungslos, wenn die landwirtschaftliche Produktion nicht auf ökologischem Landbau basiert, der die Biodiversität der Umwelt respektiert.Die Das Ökosystem unserer Olivenhaine ermöglicht es uns, mit Schädlingen und Krankheiten zu koexistieren, die in anderen Gebieten konventionell bekämpft werden müssen. Die hohe Population natürlicher Feinde bzw. Nützlinge auf unseren Feldern ist unser bestes Mittel, um gesunde Oliven ohne chemische Rückstände zu ernten, die deren Qualität beeinträchtigen könnten. die Qualität der PONS-Olivenöle.
Xabier Gainzarain, Landwirtschaftsdirektor von PONS