Im vorherigen Beitrag haben wir den gastronomischen Aspekt dieser Weine besprochen, heute möchten wir darüber sprechen, wie die Beschaffenheit des Bodens das Endergebnis des Weins beeinflusst.
Die Weinberge des Weinguts Clos Pons erstrecken sich zwischen L’Albagés und La Pobla de Cérvoles in Höhenlagen zwischen 500 und 700 Metern, am Fuße der Sierra de la Llena, die die Küste vom Landesinneren trennt. Diese räumliche Trennung führt zu einem extremen Klima mit sehr hohen Sommertemperaturen, aber kalten Nächten und einem kalten, feuchten Winter. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, besteht aus Lehm-Kalkstein und ist arm an organischer Substanz. Dies verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Konzentration und Mineralität, die durch die für diese Weine charakteristische Säure und die Eichenholznoten ausgeglichen wird.
Unser berühmtester schwarzer Mann:
Alges 2014.
Dieser Wein, gekeltert aus Garnacha-, Syrah- und Tempranillo-Trauben, entführt uns in die Garrigues-Region. Schon der Name verweist auf diese Gegend: Alges ist eine Kurzform von l'Albagés, dem Namen des Ortes, in dem die Weinberge liegen.
Die extremen Wetterbedingungen und die geringe Produktion spiegeln sich im Alges wider, einem Wein mit einer intensiven, tiefen Farbe, der kräftige Aromen von reifen Früchten und elegante Eichennoten aufweist.
Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert, strukturiert und charaktervoll. Sein bemerkenswertes Bouquet vereint Aromen von roter Fruchtmarmelade, Lakritz und Gewürzen auf mineralischem Grund. Der Abgang ist anhaltend, reichhaltig und seidig.