Il est vrai que L'huile d'olive est devenue un produit indispensable de notre alimentation, notamment grâce à ses effets positifs sur notre santé. La grande majorité des huiles PONS Ils se caractérisent par un niveau élevé de polyphénols. Ces éléments, ainsi que Les acides gras et les vitamines sont responsables de ses bienfaits, ce qui rend sa consommation fortement recommandée. Ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire ont toujours été évoqués, etParmi ses bienfaits pour la santé, on peut notamment citer son effet cardioprotecteur, son action sur le cholestérol, ses puissantes propriétés antioxydantes et ses propriétés anticancéreuses. Mais ce n'est pas tout.
Une équipe de scientifiques de la prestigieuse université Harvard, aux États-Unis, L'évolution médicale de 90 000 hommes et femmes a été suivie pendant 30 ans, et voici le résultat intéressant : les personnes qui ont pris plus de La consommation quotidienne d'une demi-cuillère à soupe d'huile d'olive a permis de réduire d'un tiers les décès dus à la maladie d'Alzheimer et autres formes de démence sénile.
L'étude a porté sur près de 60 600 femmes ayant participé à l'étude Nurses' Health Study entre 1990 et 2018, et sur près de 32 000 hommes ayant participé à l'étude Health Professionals' Follow-Up Study durant la même période. La première étude a examiné les facteurs de risque des principales maladies chroniques chez les femmes en Amérique du Nord, tandis que la seconde a exploré ces mêmes questions chez les hommes.
Les auteurs de la dernière étude ont évalué l'alimentation des participants — âgés en moyenne de 56 ans au début de l'étude — tous les quatre ans à l'aide d'un questionnaire. L'équipe a également analysé la qualité de leur alimentation grâce à l'indice alternatif d'alimentation saine (Alternative Healthy Eating Index), qui attribue des scores aux aliments et aux nutriments susceptibles de prédire les maladies chroniques. Plus le score est élevé, mieux c'est.
« Notre étude conforte les recommandations alimentaires préconisant les huiles végétales comme l’huile d’olive et suggère que ces recommandations favorisent non seulement la santé cardiaque, mais aussi potentiellement la santé cérébrale. » « explique Anne-Julie Tessier, chercheuse à l’école de santé publique TH Chan de Harvard. »
Cette nouvelle étude scientifique montre que consommer de l'huile d'olive au lieu de graisses animales comme le beurre ou la margarine améliore la santé de notre cœur et de notre cerveau.
Les bienfaits potentiels de l'huile d'olive pour la santé cérébrale pourraient être dus à des composés antioxydants capables de traverser la barrière hémato-encéphalique et d'agir directement sur le cerveau, selon des chercheurs.
Des études suggèrent que les personnes qui consomment régulièrement de l'huile d'olive au lieu de graisses animales ou transformées ont tendance à avoir une alimentation globalement plus saine.
Cela pourrait indiquer que l'huile d'olive possède des propriétés exceptionnellement bénéfiques pour la santé cérébrale.
Si l'on applique cette étude à nos huiles d'olive, par exemple, d'un point de vue nutritionnel, la variété vedette des huiles d'olive extra vierges Pons, Arbequina Elle se caractérise par une teneur moyenne en acide oléique et un niveau élevé de acides gras essentiels tels que les acides linoléique et linoléniquece qui lui confère sa fluidité caractéristique et ses bienfaits pour la santé. Mais ce n'est un secret pour personne que c'est la seule variété d'huile d'olive extra vierge Pons qui offre excellent Il existe d'autres bienfaits nutritionnels et sanitaires, et nous en parlerons dans de futurs articles.