Le week-end dernier, la tempête Filomena, qui a balayé le pays, a laissé un magnifique paysage autour de nos vignes et de notre domaine. Entre vendredi et samedi, environ 70 centimètres de neige sont tombés, recouvrant entièrement les oliveraies et les vignes, et rendant également la route d'accès à notre domaine impraticable.
Ces derniers jours, des travaux ont été entrepris pour rétablir l'accès normal au domaine viticole et évaluer les dégâts causés par la neige aux oliveraies. Le poids de la neige a cassé de nombreuses branches sur les oliviers les plus âgés, ce qui entraînera une baisse de production pour les trois prochaines récoltes, le temps que les arbres se renouvellent. En revanche, le vignoble bénéficie de ces chutes de neige, qui lui apportent une excellente hydratation, gage d'une croissance saine pour les prochaines vendanges.
Malgré les dégâts, le soleil a fait son apparition dans les jours qui ont suivi les chutes de neige, et la neige fond lentement. Ceux qui connaissent notre histoire savent qu'une telle chute de neige a causé des dommages importants, qui, heureusement, ont été transformés en une opportunité. Voici un bref résumé de cet événement, dont il est bon de se souvenir aujourd'hui.
En 2001, des chutes de neige suivies de plusieurs jours de gel ont entraîné la mort de plus de 7 000 oliviers. À cette époque, notre entreprise était spécialisée dans l’huile d’olive et, plutôt que de replanter les oliviers, nous avons pensé qu’il serait judicieux de faire revivre les vignes qui faisaient autrefois partie de ces terres. Des années plus tard, nous pouvons affirmer que les chutes de neige de 2001 ont complètement transformé notre activité oléicole et nous ont permis de créer notre marque de vin Clos Pons.