La truffe est reconnue comme l'un des mets les plus prisés au monde ; son arôme complexe et sa saveur intense séduisent les chefs et les experts culinaires. Ce champignon d'exception ne se cuit pas et se consomme en très petites quantités, généralement râpé ou tranché sur les plats.
L'huile d'olive extra vierge à la truffe nous permet de profiter de tous les arômes et saveurs de cet aliment d'exception et de bénéficier de ses nombreuses propriétés bénéfiques :
- Grâce à sa forte teneur en vitamine E, l'huile de truffe est très utile pour lutter contre le mauvais cholestérol, améliorer la santé cardiaque et réduire le cholestérol.
- Il renforce le système squelettique, car il contribue à l'absorption par l'organisme de minéraux tels que le phosphore et le calcium, nécessaires au renforcement du système squelettique.
- Une digestion plus facile contribue également à faciliter la digestion, prévenant ainsi l'apparition de symptômes désagréables tels que les brûlures d'estomac.
- C'est un allié précieux dans les régimes amaigrissants, car son apport en saveur permet de réduire l'utilisation de sel et d'autres assaisonnements.
Tout comme pour les truffes, nous utiliserons cette huile infusée pour sublimer nos plats, car c'est le meilleur moyen de préserver l'arôme très volatil de la truffe. Si vous souhaitez découvrir les meilleures recettes à base de truffes, nous en avons préparé quelques-unes dans la section [nom de la section manquant]. recettes Vous allez les adorer !