10 personnes - Durée 40 min.
Utile: robot mélangeur, dentelle, moule, four
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INGRÉDIENTS
ÉLABORATION
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
Ajoutez la compote de pommes et deux cuillères à soupe de yaourt grec.
Incorporez la farine tamisée et la levure chimique, puis ajoutez progressivement l'huile.
Pelez la pomme et coupez-la comme vous le souhaitez. Disposez-la au fond du moule avec une cuillère à soupe de sucre de canne complet.
Versez la pâte à gâteau crue dans le moule, en le remplissant aux ¾.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.
Assaisonnez avec quelques gouttes d'huile essentielle d'agrumes Pons (mandarine, orange ou citron).
Pour la compote : Coupez la pomme non pelée en morceaux et placez-les dans un saladier recouvert de trois couches de film alimentaire. Faites cuire au micro-ondes pendant 15 minutes. Laissez refroidir, puis mixez au robot culinaire. Passez la compote au tamis fin.
