Afgelopen juni hebben we op een van de onlangs door de familie Pons overgenomen boerderijen 32 hectare met de variëteit Lecciana geplant. Het betreft een nieuwe boerderij in Castelldans, aan de weg naar Cogul.
Zoals we in eerdere berichten al aangaven, gaan we bij de volgende PONS-plantages het smartree-teeltmodel implementeren, een innovatief teeltmodel.
Dit initiatief onderstreept onze inzet voor duurzame ontwikkeling en kwaliteitslandbouw. De keuze voor de Lecciana-variëteit is niet toevallig, maar het resultaat van jarenlang onderzoek in onze variëteitentuin.
De Lecciana-variëteit wordt zeer gewaardeerd om zijn vele kwaliteiten en voordelen. Ze onderscheidt zich door een hoog gehalte aan polyfenolen, natuurlijke verbindingen die bekendstaan om hun krachtige antioxiderende eigenschappen. Deze olie is zeer kruidig, met duidelijke kruidige accenten en een unieke amandelzoetheid. Het is een olie met een geweldig karakter, een lage zuurgraad en een uitstekende organoleptische stabiliteit.
