Azeites monovarietais da nossa própria quinta
Uma quinta monovarietal é a expressão mais precisa do azeite virgem extra: uma única casta, proveniente do próprio olival, feita para revelar o carácter exacto do fruto. A PONS produz os seus monovarietais em Les Garrigues (Lleida), com colheita antecipada baseada em dados e extração a frio no mesmo dia. Sem esconder misturas. Não há compras de azeitonas externas.
A gama JANIROC reúne três quintas monovarietais e o Varietal Garden. O Arbequina, macio e frutado, com mais de 325 mg/kg de polifenóis. La Lecciana, variedade de nova geração e produção limitada, com mais de 450 mg/kg e perfil herbáceo único. O Koroneiki, intenso e picante, com mais de 500 mg/kg. E o Jardim Varietal, uma mistura única de mais de 200 variedades cultivadas na nossa propriedade em L'Albagés.
Todo cultivo orgânico certificado. Reconhecido com o Gold Award no NYIOOC 2026, Evooleum TOP20 Lecciana, TOP100 Arbequina e Koroneiki. Veja a seleção completa em óleos premiados.
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