Azeite virgem extra biologico da nossa propria herdade
Compre azeite virgem extra biologico diretamente ao produtor. A PONS produz o seu AOVE na sua propria herdade em Lleida desde 1945, sob um modelo vertical farm-to-table: cultivo biologico, lagar biotecnologico proprio, extracao, engarrafamento e distribuicao para mais de 140 paises. Sem intermediarios e com rastreabilidade completa, da oliveira a garrafa.
O Modelo Pons
Um valor diferencial construido sobre biodiversidade, sustentabilidade e inovacao: agricultura regenerativa, investigacao varietal e tecnologia agronomica avancada para nos adaptarmos as alteracoes climaticas e proteger o territorio. No nosso Jardin Varietal convivem mais de 300 variedades de oliveira, um laboratorio vivo em busca constante de novas expressoes sensoriais.
As decisoes agronomicas perseguem a excelencia: colheita precoce baseada em dados, no ponto otimo de maturidade do fruto, para fixar perfis organolepticos precisos e maximizar a extracao de polifenois. A azeitona mantem-se abaixo dos 26°C e chega da herdade ao lagar num maximo de 30 minutos, minimizando a oxidacao. Extracao a frio, batedura em vacuo e filtracao imediata.
As nossas variedades
O nucleo da gama sao os monovarietais de herdade JANIROC. A Arbequina e a mais versatil: suave, de frutado verde e docura amendoada. A Lecciana, variedade de nova geracao de producao limitada, traz um perfil herbaceo e fresco. A Koroneiki, intensa e aromatica, oferece um picante limpo. O Jardin Varietal reune a diversidade da herdade num coupage de mais de 200 variedades. Toda a gama e de cultivo biologico certificado, disponivel em garrafa de 500 ml, lata, garrafao e formato BIB. Para o consumo diario, a linha Seleccion Familiar leva a mesma qualidade de herdade a formatos quotidianos.
Reconhecimentos
A PONS foi reconhecida como o produtor de azeite mais premiado da Catalunha dois anos consecutivos nos Premis Nacionals Millors Olis d'Oliva Verge Extra. A nivel internacional, a gama JANIROC acumula o Gold Award da NYIOOC World Olive Oil Competition 2026 e distincoes na Expoliva e Il Magnifico, com a Lecciana no Evooleum TOP20 e a Arbequina e a Koroneiki no TOP100. Toda a gama reconhecida esta em azeites premiados.
Sobre a mesma base de azeite virgem extra, as linhas de especialidade ampliam os usos na cozinha: azeites com trufa e azeites infusionados com limao, manjericao ou malagueta. Compre online com envio direto da nossa herdade em Lleida, fieis as nossas raizes e ao sabor da nossa terra.
