Vinagre balsâmico | PONS
O vinagre balsâmico PONS é obtido através da redução e envelhecimento do vinho da própria propriedade. A concentração natural proporciona corpo, textura densa e perfil aromático profundo com notas de fruta madura e madeira. O resultado é um balsâmico com acidez integrada, sem a doçura artificial dos industriais.
Utilizações: redução de carnes e peixes, acabamento em queijos curados, molho de morango e frutas, base para molhos. Um ingrediente final, não um ingrediente culinário.
Para um perfil mais leve e versátil, confira o vinagres agridoces. Gama completa em vinagre PONS.
