Estados Unidos es uno de los mayores mercados del mundo para el aceite de oliva virgen extra, con un consumo superior a 400.000 toneladas métricas anuales. España se ha convertido en el segundo origen de importación del país, con un 32,22% del volumen total importado, reflejo de la creciente demanda de aceite de oliva español premium en el canal de restauración profesional y la distribución especializada.
Para un distribuidor de AOVE de uso profesional para cocina, elegir proveedor ya no es solo una cuestión de precio u origen. La calidad constante, la fiabilidad del suministro, la trazabilidad y la sencillez operativa se han convertido en criterios imprescindibles a la hora de dar servicio a chefs, restaurantes y grupos de hostelería premium.
En PONS, hemos construido nuestro negocio en torno a esas prioridades.
AOVE para restauración y hostelería: qué buscan hoy los distribuidores
Fundada en 1945 y ya en su cuarta generación, en PONS producimos aceite de oliva virgen extra en fincas propias en Cataluña, controlando cada fase de la producción, desde el cultivo y la molienda hasta el embotellado y la distribución internacional. Hoy exportamos el 92% de nuestra producción a más de 120 países, y damos servicio al mercado estadounidense a través de Casa Pons USA, nuestra filial con sede en Nueva Jersey y más de 25 años de trayectoria.
En lugar de pedir a los distribuidores que gestionen la complejidad de importar desde Europa, les ofrecemos la confianza de trabajar con una operación ya establecida en EE. UU., respaldada por un productor español con integración vertical completa.
Por qué los distribuidores de alta restauración eligen PONS
Nuestros socios no buscan un importador más de aceite de oliva.
Buscan un productor fiable, capaz de garantizar calidad constante, origen transparente y suministro a largo plazo.
Ahí es donde nuestro modelo productivo marca la diferencia.
A diferencia de los importadores que compran a distintos productores, en PONS somos dueños y gestores de toda la cadena de valor. En nuestras fincas del sur de Lleida, una de las zonas olivareras más reconocidas de España, cultivamos más de 500.000 olivos, con nuestra variedad insignia, la Arbequina, junto a Lecciana, Koroneiki y Arbosana, , antes de moler, embotellar y envasar cada producto en nuestras propias instalaciones.
Esta integración vertical nos da control total sobre la calidad, la consistencia y la disponibilidad, desde la cosecha hasta la entrega.
Para nuestros socios en EE. UU., este modelo productivo se combina con las ventajas comerciales de Casa Pons USA.
En lugar de importar directamente desde España, los distribuidores compran a través de nuestra filial americana, beneficiándose de logística doméstica, facturación en dólares y gestión local de los requisitos de la FDA y el USDA. El resultado es un proceso de compra más simple, con menos barreras administrativas y mayor continuidad de suministro.
Hoy, nuestra red de distribución da servicio a aproximadamente 50 distribuidores especializados en Estados Unidos, con presencia en cerca del 20% del país, y sigue creciendo a través de acuerdos comerciales a largo plazo.
De nuestra finca a tu red de distribución
Nossa variedade principal, a Arbequina, É cada vez mais valorizado por chefs profissionais por seu elegante perfil frutado, amargor equilibrado e versatilidade em preparações quentes e frias. À medida que a indústria de restaurantes americana se diversifica para além dos sabores italianos tradicionais, muitos distribuidores buscam azeites que proporcionem consistência sem sobrepor-se aos demais ingredientes.
Esse nível de controle sobre a origem é especialmente valioso em um contexto no qual os distribuidores mais exigentes requerem cada vez mais rastreabilidade detalhada de seus fornecedores, mesmo antes da aplicação das regulamentações. FSMA 204 ser obrigatório.
Nossos padrões de produção são respaldados por certificações reconhecidas internacionalmente, incluindo: Certificado orgânico pelo USDA, certificado orgânico pela UE (CCPAE), certificado IFS Food, BRCGS, Kosher e Halal., Isso permite que os distribuidores atendam restaurantes de alto padrão, hotéis e lojas especializadas por meio de um único parceiro produtor.
Formatos projetados para catering profissional
Cozinhas profissionais precisam de mais do que apenas um azeite excepcional: precisam de embalagens que preservem a qualidade, simplifiquem as operações e se adaptem ao ritmo do serviço.
Portanto, como fornecedores de azeite extra virgem para profissionais da culinária, oferecemos uma gama de formatos especificamente concebidos para os setores de restaurantes e distribuição especializada, com o Bag-in-Box como solução preferencial para cozinhas profissionais de grande volume.
Diferentemente das latas de metal tradicionais, que podem amassar e dificultar o manuseio, ou das garrafas de plástico transparente, que expõem o azeite de alta qualidade à luz, a embalagem Bag-in-Box minimiza o contato com o oxigênio durante todo o seu uso, ajudando a preservar o frescor, o aroma e o sabor após a abertura.
Além do nosso portfólio de marcas próprias, também desenvolvemos programas de marca própria para distribuidores especializados e varejistas premium. Como o cultivo, a moagem, o engarrafamento e a embalagem permanecem sob nosso controle, cada projeto de marca própria ostenta os mesmos padrões de origem, rastreabilidade e produção das nossas marcas. Trabalhamos em estreita colaboração com cada parceiro para adequar a embalagem, as certificações e os volumes às suas necessidades específicas de mercado.
Crescendo junto com nossos parceiros de distribuição
Ao longo dos anos, construímos relacionamentos duradouros com distribuidores especializados nos Estados Unidos, apoiando não apenas suas necessidades de compra, mas também o crescimento de seus negócios.
Como explica um dos nossos parceiros de distribuição de longa data:
"Estamos nisso há mais de doze anos Trabalhando juntos. O que começou como um pequeno portfólio de azeites se transformou em uma gama mais ampla de produtos mediterrâneos, permitindo-nos oferecer aos chefs uma experiência culinária mais completa."
Essa colaboração vai além do fornecimento de produtos.
Regularmente, apoiamos os distribuidores com demonstrações culinárias, feiras comerciais, iniciativas de marketing e atividades de treinamento destinadas a ajudar compradores e profissionais da gastronomia a descobrir a qualidade e a versatilidade dos nossos azeites.
Outro parceiro descreve essa abordagem colaborativa da seguinte forma:
"Nossa linha de produtos tem o mesmo desempenho em restaurantes e lojas especializadas. Apoiamos nossos distribuidores com programas promocionais, demonstrações de produtos e contato direto com chefs para que eles possam experimentar a qualidade de nossos óleos em primeira mão."
À medida que mais distribuidores generalistas expandem suas ofertas para categorias culinárias premium, continuamos a trabalhar em conjunto com nossos parceiros para identificar novas oportunidades, mantendo o serviço, a consistência e o suporte técnico esperados no mercado de catering especializado.
Perguntas frequentes
¿Quién suministra AOVE español premium a distribuidores especializados en EE. UU.?
Como productor familiar de cuarta generación, cultivamos, molemos y embotellamos nuestro propio aceite de oliva en Cataluña, y damos servicio al mercado americano a través de Casa Pons USA. Esto permite a nuestros clientes comprar directamente al productor, beneficiándose de logística doméstica, facturación local y fiabilidad de suministro a largo plazo.
¿Cuál es la diferencia entre comprar a un importador y comprar directamente a un productor con entidad propia en EE. UU.?
Los importadores dependen de terceros productores para el origen, la producción y la disponibilidad. Nosotros controlamos todo el proceso, desde nuestros olivares en el sur de Lleida hasta el embotellado y la distribución a través de Casa Pons USA. Al ser la misma empresa la que produce el aceite y da soporte local a sus clientes en Estados Unidos, nuestros socios se benefician de trazabilidad completa, calidad constante y una relación comercial más directa.
¿Puedo recibir trazabilidad a nivel de lote y documentación técnica en cada entrega?
Sí. Cada lote de producción queda documentado digitalmente para garantizar trazabilidad completa. En los aceites producidos en nuestra propia almazara, la documentación cubre todo el proceso desde la cosecha hasta el embotellado, incluyendo datos de cosecha, registros de molienda e identificación de lote. En los aceites procedentes de otros productores, se mantiene la trazabilidad completa desde su llegada a nuestras instalaciones hasta el embotellado y la entrega final al cliente.
¿Ofrecéis programas de AOVE de marca blanca para distribuidores especializados?
Sí. La producción de marca blanca es una parte consolidada de nuestro negocio. Adaptamos cada programa al envasado, la certificación y los requisitos comerciales de cada distribuidor.
Trabaja con PONS
Si buscas un proveedor de AOVE para restaurantes y hostelería a largo plazo, con aceite de oliva virgen extra español premium para restauración especializada o distribución minorista en Estados Unidos, estaremos encantados de hablar sobre tu proyecto.
A través de Casa Pons USA, combinamos la fiabilidad de un socio comercial local con la calidad, la trazabilidad y la experiencia de un productor español de cuarta generación. Tanto si buscas ampliar tu portfolio de marca como desarrollar un programa de marca blanca, nuestro equipo está listo para ayudarte a construir una relación de suministro estable y a largo plazo.