Jeden Frühling, noch bevor die Olivenbäume blühen, sind unsere Straßen von üppiger Vegetation bedeckt. Es handelt sich nicht um spontan wachsendes Gras, sondern um eine gezielt angepflanzte Bodendeckerpflanze – eine agronomische Entscheidung, die wir seit Jahren auf den kalkhaltigen Böden der Garrigues verfeinern.
Die Mischung: 60 % Gräser, 40 % Hülsenfrüchte
Für unsere Heckenpflanzungen verwenden wir eine Mischung aus 60 % Gräsern und 40 % Leguminosen. Jede Pflanzengruppe erfüllt eine spezifische und sich ergänzende Funktion.
Gräser (Rohrschwingel (Festuca arundinacea), Dactylis glomerata Und Bromus inermis, Sie besiedeln das Land rasch (in gleichen Anteilen). Ihr dichtes Wachstum und ihre leichte Vermehrung schützen den Boden in den ersten Monaten nach der Pflanzung, wenn die Gefahr von Erosion und Bodenverlust am größten ist.
Hülsenfrüchte (Luzerne, Medicago sativa, und Esparsette, Onobrychis viciifoliaSie leisten einen Beitrag zur langfristigen Entwicklung. Ihr tiefes Wurzelsystem verankert den Boden, verbessert die Wasserinfiltration und bindet Stickstoff aus der Luft, wodurch dieser auf natürliche Weise für die Pflanzen verfügbar wird. Als blühende Arten locken sie zudem Nützlinge an.
Drei Funktionen am Boden
Die Hülle erfüllt drei Funktionen, die sich gegenseitig verstärken:
- Physischer Schutz: Es dämpft die Auswirkungen von Regen, verlangsamt die Erosion und begrenzt die Verdichtung, die die Porosität des Bodens verringert.
- Mikrobielles Leben: Wurzeln und organische Substanz nähren die Bodenorganismen (Pilze, Bakterien, Mikroorganismen), die für die Bodenstruktur und die Nährstoffkreisläufe verantwortlich sind. Ein biologisch aktiver Boden stellt eine Vielzahl von Mineralstoffen bereit, die die Pflanze allein nicht aufnehmen könnte.
- Beitrag organischer Substanz: Die geerntete Biomasse, die dem Boden wieder zugeführt wird, erhöht zusammen mit der ständigen Erneuerung des Wurzelsystems den Gehalt an organischer Substanz Saison für Saison.
Warum es in kalkhaltigen Böden eine größere Rolle spielt
Dies gilt insbesondere für unsere Region. Die Böden sind kalkhaltig, haben eine geringe effektive Tiefe und sind von Natur aus anspruchsvoll. Bei solchen Böden wirkt sich jede Menge organischer Substanz und jede Verbesserung der Bodenstruktur überproportional auf die Wasserspeicherung und Fruchtbarkeit aus. Diese Einschränkung wird berücksichtigt; sie wird nicht ignoriert.
Management, nicht Vernachlässigung
Die Pflege einer Zwischenfrucht mit hohem agronomischem Wert und geringem Pflegeaufwand besteht nicht einfach darin, sie wachsen zu lassen, sondern in der gezielten Bewirtschaftung. Wir wählen mehrjährige Arten oder solche mit guter Selbstaussaat, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten, und pflegen sie durch selektives Mähen und mechanische Verfahren, ohne Herbizide einzusetzen. Der Zeitpunkt jedes Mähens ist entscheidend: Er fördert die Vermehrung erwünschter Arten gegenüber unerwünschten und verhindert, dass die Zwischenfrucht in kritischen Wachstumsphasen mit den Olivenbäumen um Wasser und Nährstoffe konkurriert. Es handelt sich um ein System, das Kenntnisse über den Boden und kontinuierliches Lernen erfordert – keine einfachen Lösungen.
Von der Boden- bis zur Pflanzengesundheit
Die Vielfalt der Bodenvegetation endet nicht unter der Erde. Blühende Pflanzenarten bieten Lebensraum für Nützlinge und Bestäuber, die zusammen mit den Steinrändern, Waldflächen und der übrigen ökologischen Infrastruktur des Anwesens ein Reservoir an Biodiversität bilden. Je größer die Artenvielfalt, desto schwieriger ist es für Schädlinge und Krankheitserreger, sich anzusiedeln. Dies ermöglicht es uns in vielen Fällen, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren und das zu erhalten, was wir bei PONS als ökologisches Gleichgewicht bezeichnen.
Kriterium der vierten Generation
Gut gepflegte Böden verbessern sich von Ernte zu Ernte. Ausgelaugte Böden hingegen nicht.Wir bewirtschaften dieses Land in vierter Generation nach Bio-Standards, und unser Leitprinzip bleibt unverändert: Wir wollen es in einem besseren Zustand zurückgeben, als wir es vorgefunden haben. Zwischenfrüchte sind eines der wirksamsten Mittel, um dies zu erreichen, und ihre Wirkung zeigt sich vor allem dort, wo es am wichtigsten ist: in der Gesundheit der Pflanzen und der Qualität der Früchte.