Wenn Sie schon einmal in unserem Online-Shop gestöbert haben, ist Ihnen sicher unser umfangreiches Sortiment an aromatisierten Produkten aufgefallen. Sie eignen sich perfekt zum Verfeinern von Gerichten und verleihen jedem Rezept eine besondere Note.
Wir unterteilen sie üblicherweise in zwei Hauptgruppen, die sich hauptsächlich in ihrer Zubereitung unterscheiden. Die erste Gruppe umfasst Infusionsöle, bei denen die Zutaten in Öl mazeriert werden, die zweite Gruppe kaltgepresste Öle, bei denen Olivenöl und ätherische Öle aus Blättern oder Früchten gleichzeitig gewonnen werden, wodurch ein intensiveres Aroma erzielt wird.
| Infundiertes EVOO | Frisch gepresstes natives Olivenöl extra |
| Knoblauch | Safran |
| Basilikum | Frisches Basilikum |
| Steinpilz | Feigenblatt |
| Chili-Pfeffer | Wilder Fenchel |
| Zitrone | Frische Petersilie |
| Oregano | Orange |
| Geräuchertes Paprikapulver | Mandarine |
| Schwarzer Pfeffer | Zitrone |
| Rosmarin | |
| Tabasco® | |
| Trüffel Weiß Und Schwarz |
Aromatisierte native Olivenöle extra: Diese nativen Olivenöle extra werden nach der Gewinnung und Filterung auf natürliche Weise aromatisiert.
Natives Olivenöl extra (EVOO), kaltgepresst: Diese Ölsorten werden sorgfältig in unserer Steinmühle hergestellt.
Nachdem Sie nun die verschiedenen Brühmethoden kennengelernt haben, die wir verwenden, welche Aufgussart werden Sie wählen?