Mazerierter Granatapfel mit Essig

Schwierigkeit: Anfänger · Aktive Zeit: 10 Min. · Mazeriert: 1 Nacht · Portionen: 1

Nützlich: Schale, Spitze.

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Zutaten

• 60 g Granatapfelkerne
• 70 ml PONS Apfel-Balsamico-Essig
• PONS Zitrusöl mit Zitrone
• Zimtstange

Paarung: Flocs Reserva · Flocs Rosé.

Ausarbeitung

1. Wählen Sie sehr reife Granatäpfel.
2. Schälen Sie die Körner und vermeiden Sie dabei Albedo-Stücke und Schalenreste.
3. Granatapfelkerne, PONS Apfel-Balsamico-Essig und Zimtstange in einer Schüssel vermengen.
4. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
5. Beim Servieren mit etwas PONS Citrus Zitronenöl beträufeln.

Erhaltung: Es hält sich im Kühlschrank eine Woche lang einwandfrei. Mit der Zeit kandiert der Granatapfel und die Aromen verbinden sich.