Estados Unidos es uno de los mayores mercados del mundo para el aceite de oliva virgen extra, con un consumo superior a 400.000 toneladas métricas anuales. España se ha convertido en el segundo origen de importación del país, con un 32,22% del volumen total importado, reflejo de la creciente demanda de aceite de oliva español premium en el canal de restauración profesional y la distribución especializada.
Para un distribuidor de AOVE de uso profesional para cocina, elegir proveedor ya no es solo una cuestión de precio u origen. La calidad constante, la fiabilidad del suministro, la trazabilidad y la sencillez operativa se han convertido en criterios imprescindibles a la hora de dar servicio a chefs, restaurantes y grupos de hostelería premium.
En PONS, hemos construido nuestro negocio en torno a esas prioridades.
AOVE para restauración y hostelería: qué buscan hoy los distribuidores
Fundada en 1945 y ya en su cuarta generación, en PONS producimos aceite de oliva virgen extra en fincas propias en Cataluña, controlando cada fase de la producción, desde el cultivo y la molienda hasta el embotellado y la distribución internacional. Hoy exportamos el 92% de nuestra producción a más de 120 países, y damos servicio al mercado estadounidense a través de Casa Pons USA, nuestra filial con sede en Nueva Jersey y más de 25 años de trayectoria.
En lugar de pedir a los distribuidores que gestionen la complejidad de importar desde Europa, les ofrecemos la confianza de trabajar con una operación ya establecida en EE. UU., respaldada por un productor español con integración vertical completa.
Por qué los distribuidores de alta restauración eligen PONS
Nuestros socios no buscan un importador más de aceite de oliva.
Buscan un productor fiable, capaz de garantizar calidad constante, origen transparente y suministro a largo plazo.
Ahí es donde nuestro modelo productivo marca la diferencia.
A diferencia de los importadores que compran a distintos productores, en PONS somos dueños y gestores de toda la cadena de valor. En nuestras fincas del sur de Lleida, una de las zonas olivareras más reconocidas de España, cultivamos más de 500.000 olivos, con nuestra variedad insignia, la Arbequina, junto a Lecciana, Koroneiki y Arbosana, , antes de moler, embotellar y envasar cada producto en nuestras propias instalaciones.
Esta integración vertical nos da control total sobre la calidad, la consistencia y la disponibilidad, desde la cosecha hasta la entrega.
Para nuestros socios en EE. UU., este modelo productivo se combina con las ventajas comerciales de Casa Pons USA.
En lugar de importar directamente desde España, los distribuidores compran a través de nuestra filial americana, beneficiándose de logística doméstica, facturación en dólares y gestión local de los requisitos de la FDA y el USDA. El resultado es un proceso de compra más simple, con menos barreras administrativas y mayor continuidad de suministro.
Hoy, nuestra red de distribución da servicio a aproximadamente 50 distribuidores especializados en Estados Unidos, con presencia en cerca del 20% del país, y sigue creciendo a través de acuerdos comerciales a largo plazo.
De nuestra finca a tu red de distribución
Unsere Vorzeigesorte, die Arbequina, Es wird von Profiköchen zunehmend für sein elegantes, fruchtiges Aroma, seine ausgewogene Bitterkeit und seine Vielseitigkeit in warmen und kalten Speisen geschätzt. Da sich die amerikanische Gastronomie über traditionelle italienische Aromen hinaus diversifiziert, suchen viele Händler nach Ölen, die für Konsistenz sorgen, ohne die anderen Zutaten zu überdecken.
Dieses Maß an Kontrolle über die Herkunft ist besonders wertvoll in einem Kontext, in dem die anspruchsvollsten Händler zunehmend eine detaillierte Rückverfolgbarkeit von ihren Lieferanten verlangen, noch bevor die Vorschriften Anwendung finden. FSMA 204 obligatorisch sein.
Unsere Produktionsstandards werden durch international anerkannte Zertifizierungen untermauert, darunter USDA Bio, EU Bio (CCPAE), IFS Food, BRCGS, Koscher und Halal, Dies ermöglicht es Distributoren, Premium-Restaurants, Hotels und Fachgeschäfte über einen einzigen Produktionspartner zu beliefern.
Formate für die professionelle Gastronomie
Professionelle Küchen brauchen mehr als nur außergewöhnliches Olivenöl: Sie brauchen Verpackungen, die die Qualität erhalten, die Arbeitsabläufe vereinfachen und sich dem Servicetempo anpassen.
Als Lieferant von nativem Olivenöl extra für Gastronomiebetriebe bieten wir daher eine Reihe von Formaten an, die speziell für die Gastronomie und den spezialisierten Vertrieb entwickelt wurden. Bag-in-Box als bevorzugte Lösung für professionelle Großküchen.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Metalldosen, die sich verbeulen und die Handhabung beeinträchtigen können, oder durchsichtigen Plastikflaschen, die das hochwertige Öl dem Licht aussetzen, minimiert die Bag-in-Box den Kontakt mit Sauerstoff während der gesamten Nutzungsdauer und trägt so dazu bei, Frische, Aroma und Geschmack nach dem Öffnen zu erhalten.
Neben unserem Eigenmarkenportfolio entwickeln wir auch Private-Label-Programme für Fachhändler und Premium-Einzelhändler. Da Anbau, Mahlung, Abfüllung und Verpackung in unserer Hand bleiben, zeichnet sich jedes Private-Label-Projekt durch dieselben hohen Standards in Bezug auf Herkunft, Rückverfolgbarkeit und Produktion aus wie unsere eigenen Marken. Wir arbeiten eng mit jedem Partner zusammen, um Verpackung, Zertifizierungen und Produktionsmengen optimal auf die jeweiligen Marktbedürfnisse abzustimmen.
Gemeinsam mit unseren Vertriebspartnern wachsen
Im Laufe der Jahre haben wir dauerhafte Beziehungen zu spezialisierten Vertriebspartnern in den Vereinigten Staaten aufgebaut und unterstützen nicht nur deren Einkaufsbedarf, sondern auch deren Geschäftswachstum.
Wie einer unserer langjährigen Vertriebspartner erklärt:
„Wir machen schon seit mehr als zwölf Jahre durch Zusammenarbeit. Was als kleines Sortiment an Olivenölen begann, hat sich zu einem breiteren mediterranen Angebot entwickelt, das es uns ermöglicht, Köchen ein umfassenderes kulinarisches Erlebnis zu bieten.“
Diese Zusammenarbeit geht über die Produktlieferung hinaus.
Wir unterstützen unsere Vertriebspartner regelmäßig mit Kochvorführungen, Messen, Marketinginitiativen und Schulungsmaßnahmen, die Einkäufern und Kulinarikprofis helfen sollen, die Qualität und Vielseitigkeit unserer Öle zu entdecken.
Ein weiterer Partner beschreibt diesen kooperativen Ansatz wie folgt:
„Unsere Produktpalette eignet sich gleichermaßen für Restaurants und den Fachhandel. Wir unterstützen unsere Vertriebspartner mit Werbeprogrammen, Produktvorführungen und dem direkten Kontakt zu Köchen, damit diese die Qualität unserer Öle selbst erleben können.“
Da immer mehr Generalisten ihr Angebot auf Premium-Speisenkategorien ausweiten, arbeiten wir weiterhin mit unseren Partnern zusammen, um neue Möglichkeiten zu identifizieren und gleichzeitig den Service, die Kontinuität und den technischen Support aufrechtzuerhalten, die im Markt für Spezialcatering erwartet werden.
Häufig gestellte Fragen
¿Quién suministra AOVE español premium a distribuidores especializados en EE. UU.?
Como productor familiar de cuarta generación, cultivamos, molemos y embotellamos nuestro propio aceite de oliva en Cataluña, y damos servicio al mercado americano a través de Casa Pons USA. Esto permite a nuestros clientes comprar directamente al productor, beneficiándose de logística doméstica, facturación local y fiabilidad de suministro a largo plazo.
¿Cuál es la diferencia entre comprar a un importador y comprar directamente a un productor con entidad propia en EE. UU.?
Los importadores dependen de terceros productores para el origen, la producción y la disponibilidad. Nosotros controlamos todo el proceso, desde nuestros olivares en el sur de Lleida hasta el embotellado y la distribución a través de Casa Pons USA. Al ser la misma empresa la que produce el aceite y da soporte local a sus clientes en Estados Unidos, nuestros socios se benefician de trazabilidad completa, calidad constante y una relación comercial más directa.
¿Puedo recibir trazabilidad a nivel de lote y documentación técnica en cada entrega?
Sí. Cada lote de producción queda documentado digitalmente para garantizar trazabilidad completa. En los aceites producidos en nuestra propia almazara, la documentación cubre todo el proceso desde la cosecha hasta el embotellado, incluyendo datos de cosecha, registros de molienda e identificación de lote. En los aceites procedentes de otros productores, se mantiene la trazabilidad completa desde su llegada a nuestras instalaciones hasta el embotellado y la entrega final al cliente.
¿Ofrecéis programas de AOVE de marca blanca para distribuidores especializados?
Sí. La producción de marca blanca es una parte consolidada de nuestro negocio. Adaptamos cada programa al envasado, la certificación y los requisitos comerciales de cada distribuidor.
Trabaja con PONS
Si buscas un proveedor de AOVE para restaurantes y hostelería a largo plazo, con aceite de oliva virgen extra español premium para restauración especializada o distribución minorista en Estados Unidos, estaremos encantados de hablar sobre tu proyecto.
A través de Casa Pons USA, combinamos la fiabilidad de un socio comercial local con la calidad, la trazabilidad y la experiencia de un productor español de cuarta generación. Tanto si buscas ampliar tu portfolio de marca como desarrollar un programa de marca blanca, nuestro equipo está listo para ayudarte a construir una relación de suministro estable y a largo plazo.