Estados Unidos es uno de los mayores mercados del mundo para el aceite de oliva virgen extra, con un consumo superior a 400.000 toneladas métricas anuales. España se ha convertido en el segundo origen de importación del país, con un 32,22% del volumen total importado, reflejo de la creciente demanda de aceite de oliva español premium en el canal de restauración profesional y la distribución especializada.
Para un distribuidor de AOVE de uso profesional para cocina, elegir proveedor ya no es solo una cuestión de precio u origen. La calidad constante, la fiabilidad del suministro, la trazabilidad y la sencillez operativa se han convertido en criterios imprescindibles a la hora de dar servicio a chefs, restaurantes y grupos de hostelería premium.
En PONS, hemos construido nuestro negocio en torno a esas prioridades.
AOVE para restauración y hostelería: qué buscan hoy los distribuidores
Fundada en 1945 y ya en su cuarta generación, en PONS producimos aceite de oliva virgen extra en fincas propias en Cataluña, controlando cada fase de la producción, desde el cultivo y la molienda hasta el embotellado y la distribución internacional. Hoy exportamos el 92% de nuestra producción a más de 120 países, y damos servicio al mercado estadounidense a través de Casa Pons USA, nuestra filial con sede en Nueva Jersey y más de 25 años de trayectoria.
En lugar de pedir a los distribuidores que gestionen la complejidad de importar desde Europa, les ofrecemos la confianza de trabajar con una operación ya establecida en EE. UU., respaldada por un productor español con integración vertical completa.
Por qué los distribuidores de alta restauración eligen PONS
Nuestros socios no buscan un importador más de aceite de oliva.
Buscan un productor fiable, capaz de garantizar calidad constante, origen transparente y suministro a largo plazo.
Ahí es donde nuestro modelo productivo marca la diferencia.
A diferencia de los importadores que compran a distintos productores, en PONS somos dueños y gestores de toda la cadena de valor. En nuestras fincas del sur de Lleida, una de las zonas olivareras más reconocidas de España, cultivamos más de 500.000 olivos, con nuestra variedad insignia, la Arbequina, junto a Lecciana, Koroneiki y Arbosana, , antes de moler, embotellar y envasar cada producto en nuestras propias instalaciones.
Esta integración vertical nos da control total sobre la calidad, la consistencia y la disponibilidad, desde la cosecha hasta la entrega.
Para nuestros socios en EE. UU., este modelo productivo se combina con las ventajas comerciales de Casa Pons USA.
En lugar de importar directamente desde España, los distribuidores compran a través de nuestra filial americana, beneficiándose de logística doméstica, facturación en dólares y gestión local de los requisitos de la FDA y el USDA. El resultado es un proceso de compra más simple, con menos barreras administrativas y mayor continuidad de suministro.
Hoy, nuestra red de distribución da servicio a aproximadamente 50 distribuidores especializados en Estados Unidos, con presencia en cerca del 20% del país, y sigue creciendo a través de acuerdos comerciales a largo plazo.
De nuestra finca a tu red de distribución
Our flagship variety, the Arbequina, It is increasingly valued by professional chefs for its elegant fruity profile, balanced bitterness, and versatility in both hot and cold applications. As the American restaurant industry diversifies beyond traditional Italian flavors, many distributors are seeking oils that add consistency without overpowering the other ingredients.
This level of control over origin is especially valuable in a context where the most demanding distributors are increasingly requiring detailed traceability from their suppliers, even before the application of the regulations. FSMA 204 be mandatory.
Our production standards are backed by internationally recognized certifications, including USDA Organic, EU Organic (CCPAE), IFS Food, BRCGS, Kosher and Halal, This allows distributors to serve premium restaurants, hotels and specialty shops through a single producer partner.
Formats designed for professional catering
Professional kitchens need more than just exceptional olive oil: they need packaging that preserves quality, simplifies operations, and adapts to the pace of service.
Therefore, as a supplier of EVOO for culinary professionals, we offer a range of formats specifically designed for the restaurant and specialized distribution sectors, with the Bag-in-Box as a preferred solution for high-volume professional kitchens.
Unlike traditional metal cans, which can dent and affect handling, or clear plastic bottles, which expose premium oil to light, the Bag-in-Box minimizes contact with oxygen throughout its use, helping to preserve freshness, aroma, and flavor after opening.
Alongside our own-brand portfolio, we also develop private-label programs for specialist distributors and premium retailers. Because cultivation, milling, bottling, and packaging remain under our control, each private-label project boasts the same origin, traceability, and production standards as our own brands. We work closely with each partner to tailor packaging, certifications, and volumes to their specific market needs.
Growing together with our distribution partners
Over the years, we have built lasting relationships with specialized distributors in the United States, supporting not only their purchasing needs, but also their business growth.
As one of our long-standing distribution partners explains:
"We've been carrying on for more than twelve years working together. What began as a small portfolio of olive oils has grown into a broader Mediterranean range, allowing us to offer chefs a more complete culinary experience."
That collaboration goes beyond product supply.
We regularly support distributors with chef demonstrations, trade fairs, marketing initiatives and training activities designed to help buyers and culinary professionals discover the quality and versatility of our oils.
Another partner describes this collaborative approach as follows:
"Our product range performs equally well in restaurants and specialty retail. We support our distributors with promotional programs, product demonstrations, and direct contact with chefs so they can experience the quality of our oils firsthand."
As more generalist distributors expand their offerings into premium culinary categories, we continue to work alongside our partners to identify new opportunities, while maintaining the service, consistency, and technical support expected in the specialty catering market.
Frequently asked questions
¿Quién suministra AOVE español premium a distribuidores especializados en EE. UU.?
Como productor familiar de cuarta generación, cultivamos, molemos y embotellamos nuestro propio aceite de oliva en Cataluña, y damos servicio al mercado americano a través de Casa Pons USA. Esto permite a nuestros clientes comprar directamente al productor, beneficiándose de logística doméstica, facturación local y fiabilidad de suministro a largo plazo.
¿Cuál es la diferencia entre comprar a un importador y comprar directamente a un productor con entidad propia en EE. UU.?
Los importadores dependen de terceros productores para el origen, la producción y la disponibilidad. Nosotros controlamos todo el proceso, desde nuestros olivares en el sur de Lleida hasta el embotellado y la distribución a través de Casa Pons USA. Al ser la misma empresa la que produce el aceite y da soporte local a sus clientes en Estados Unidos, nuestros socios se benefician de trazabilidad completa, calidad constante y una relación comercial más directa.
¿Puedo recibir trazabilidad a nivel de lote y documentación técnica en cada entrega?
Sí. Cada lote de producción queda documentado digitalmente para garantizar trazabilidad completa. En los aceites producidos en nuestra propia almazara, la documentación cubre todo el proceso desde la cosecha hasta el embotellado, incluyendo datos de cosecha, registros de molienda e identificación de lote. En los aceites procedentes de otros productores, se mantiene la trazabilidad completa desde su llegada a nuestras instalaciones hasta el embotellado y la entrega final al cliente.
¿Ofrecéis programas de AOVE de marca blanca para distribuidores especializados?
Sí. La producción de marca blanca es una parte consolidada de nuestro negocio. Adaptamos cada programa al envasado, la certificación y los requisitos comerciales de cada distribuidor.
Trabaja con PONS
Si buscas un proveedor de AOVE para restaurantes y hostelería a largo plazo, con aceite de oliva virgen extra español premium para restauración especializada o distribución minorista en Estados Unidos, estaremos encantados de hablar sobre tu proyecto.
A través de Casa Pons USA, combinamos la fiabilidad de un socio comercial local con la calidad, la trazabilidad y la experiencia de un productor español de cuarta generación. Tanto si buscas ampliar tu portfolio de marca como desarrollar un programa de marca blanca, nuestro equipo está listo para ayudarte a construir una relación de suministro estable y a largo plazo.