Également connue sous le nom de floraison des oliviers, c'est un processus fascinant qui se produit généralement entre mai et juin, et qui a lieu actuellement sur les domaines de PONS, où la température moyenne quotidienne dépasse 18 °C. Cependant, cette période peut varier en fonction des conditions climatiques et de la zone de culture.
Les fleurs d'olivier apparaissent sur les pousses de l'année précédente. Pour devenir fructifères, les bourgeons doivent passer par une période de dormance, qui survient lorsque les températures moyennes sont inférieures à 10 °C.
En Espagne, les fleurs d'olivier sont connues sous différents noms selon les régions, tels que rapa, trama, muestra et esquimo. Il existe des variétés d'oliviers autofertiles et autostériles. Les variétés autofertiles produisent de meilleurs fruits et sont autosuffisantes.
Pendant leur floraison, les oliviers libèrent une grande quantité de pollen dans l'atmosphère. Le vent assure le transport de ce pollen et est essentiel à la pollinisation des oliviers. Cependant, si des pluies abondantes et persistantes surviennent pendant plusieurs jours durant cette période, elles peuvent lessiver le pollen et réduire la récolte.
En revanche, des températures excessivement élevées pendant la floraison réduisent la fertilité du pollen d'olivier, ce qui nuit à la nouaison. À l'inverse, un air frais et humide favorise la dispersion du pollen, prolongeant ainsi son pouvoir fertilisant et assurant une meilleure fructification des oliviers.
De plus, la présence de réserves d'eau dans le sol favorise une meilleure nouaison chez l'olivier. Lors de la floraison, la génération anthophage de la teigne de l'olivier (la teigne de l'olivier) peut endommager certaines fleurs. Cependant, les dégâts sont négligeables lorsque la floraison est abondante et qu'une récolte importante est attendue.
Enfin, il est important de souligner que des soins appropriés aux oliviers, tels que la fertilisation, la taille, l'irrigation et la lutte contre les ravageurs et les maladies, sont essentiels pour obtenir des récoltes abondantes. Chez Pons, nous assurons ces soins de manière durable et écologique.