4 personen - Duur: 30 minuten
Bruikbaar: Oven, bakplaat, bakpapier, koekenpan, rasp/snijmes
Bekijk het recept in PDF of print het uit.
INGREDIËNTEN
UITWERKING
We bekleedden een bakplaat met bakpapier.
We rekken het coca-/pizzadeeg uit en leggen het bovenop de...
bekleed dienblad.
We snijden de ui in julienne reepjes en fruiten deze lichtjes in een koekenpan met een beetje Pons Selección Familiar AOVE olie gedurende ongeveer 5 minuten (al dente).
We hebben de portobello in vier stukken gesneden.
We hebben de mozzarella in blokjes gesneden.
We verdelen de ingrediënten over het oppervlak van het deeg (ui,
champignons en mozzarella). Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op een temperatuur tussen 180ºC en 200ºC.
We hebben de coca ongeveer 12 minuten in de oven gedaan.
Zodra het deeg gaar is (het moet goudbruin zijn), voeg je de stukjes deeg toe.
van Jabugo-ham.
Eenmaal aan tafel raspen we de truffel over de coca en maken we het af met een
een scheutje Pons-olie met witte/zwarte truffel.
