3 personen - Duur: 20 min.
Bruikbaar: Pan, mes, kom, garde
Bekijk het recept in PDF of print het uit.
INGREDIËNTEN
UITWERKING
We pellen de garnalen, waarbij we alleen de kop en de staart laten zitten.
We kookten de garnalen anderhalve minuut in ruim gezouten water.
We koelen de garnalen in ruim zout water met ijs.
We hebben de garnalen gereserveerd.
We schillen de komkommers en gooien het binnenste gedeelte met de zaadjes weg.
We snijden het vruchtvlees van de komkommers en de appel in vierkantjes.
We snijden de granaatappel open, verwijderen de pitten en gooien het witte gedeelte weg.
We doen de komkommer, appel en granaatappel in een kom.
We hakken de munt en dille fijn met een mes en voegen ze toe aan de kom.
We roeren het mengsel zodat de ingrediënten goed gemengd zijn.
We brengen het mengsel op smaak met zout en peper en maken het af met een paar druppels Pons appelbalsamicoazijn.
We mengen de citroenolie en de yoghurt met een garde en voegen dit toe aan de kom.
Voeg de saus toe aan de kom met de overige ingrediënten en meng alles goed door elkaar.
We serveren de tzatzikisalade met de garnalen, gedroogd fruit en noten.
