4 personen - Duur: 30 min.
Bruikbaar: Snijplank, kant
Bekijk het recept in PDF of print het uit.
INGREDIËNTEN
UITWERKING
Schil de sinaasappels zoals ze zijn*, zodat alleen het vruchtvlees overblijft.
Verwijder de schone partjes van de sinaasappel.
Leg de sinaasappelpartjes op het bord en knijp het resterende vruchtvlees eroverheen, dat overbleef nadat je de partjes had verwijderd. Voeg vervolgens de geraspte gember bovenop de sinaasappelpartjes toe.
Bestrijk de sinaasappel met honing. Als je honingraat hebt (in plaats van honing), leg die dan bovenop de partjes en laat het 20 minuten rusten.
Bij het serveren besprenkelen we het geheel met PONS groene olie en een paar druppels PONS appelciderazijn.
Citrusvruchten hebben een ruwe buitenste schil, en tussen deze schil en het vruchtvlees bevindt zich het albedo, dat ze een bittere smaak geeft. "Het hele ding schillen" betekent dat alle schil wordt verwijderd, inclusief de septa (het dunne membraan dat elk segment van de citrusvrucht omringt).
